Kwa wapenzi wa viazi, kichocheo kingine kisichofaa cha viazi-mtindo wa askofu na mkate wa mkate hutolewa. Sahani itaenda vizuri na meza yoyote. Inatayarishwa haraka vya kutosha.
Ni muhimu
- - 800 g ya viazi;
- - kijiko 1 cha unga;
- - 40 ml ya mafuta ya mboga;
- - chumvi.
- Kwa caviar
- - vipande 2 vya mkate wa ngano;
- - vichwa 2-3 vya vitunguu;
- - walnuts 16;
- - Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- - kijiko 1 cha maji ya limao;
- - bizari;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha viazi na chemsha bila kuivua. Hakuna haja ya chumvi maji. Baada ya viazi kupikwa, toa maji na kausha viazi kabla ngozi haijaanza kuvunjika. Kisha ujaze na maji baridi, na uimimishe mara moja.
Hatua ya 2
Wakati viazi zinachemka, andaa caviar kutoka mkate. Saga vitunguu na chumvi, kisha ongeza punje za walnut zilizokatwa na saga misa yote.
Hatua ya 3
Loweka vipande vya mkate wa ngano ndani ya maji na ubonyeze. Unganisha mkate na mchanganyiko wa vitunguu na karanga. Punga matokeo. Hatua kwa hatua ongeza mafuta ya mboga wakati unapiga. Misa yote inapaswa kupata msimamo thabiti. Msimu na maji ya limao, ongeza bizari iliyokatwa mapema na koroga. Caviar iko tayari. Weka kwenye bakuli la saladi.
Hatua ya 4
Kwa wakati huu, viazi tayari zilikuwa zimepoa. Chambua na ukate vipande vizito. Kaanga viazi kwenye mafuta ya mboga. Wakati wa kukaanga, ongeza 1 karafuu ya vitunguu iliyokatwa. Wakati viazi ziko karibu tayari, ongeza unga, koroga na subiri: acha iwe crispy. Msimu wa kuonja.
Hatua ya 5
Sahani inashauriwa kutumiwa moto na mkate wa mkate. Ikiwezekana, viazi za mtindo wa askofu zinapaswa kuwekwa kwenye sahani za kauri.
