Saladi iliyotiwa "Mimosa" ni chaguo nzuri kwa meza ya sherehe. Sahani hii ina tafsiri kadhaa, lakini toleo la kawaida linachukuliwa kuwa kichocheo cha saladi na samaki wa makopo, siagi na jibini.
Ni muhimu
- - 250 g sardini kwenye mafuta;
- - viazi 2 kubwa;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - 20 g siagi;
- - mayai 2 ya kuku;
- - 150 g ya jibini;
- - mayonnaise nyepesi;
- - chumvi, pilipili nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, safisha viazi na chemsha kabisa. Chemsha mayai yaliyochemshwa ngumu (kwa dakika 15 katika maji ya moto).
Hatua ya 2
Wakati viazi na mayai yanachemka, chagua vitunguu. Ili kufanya hivyo, chambua kichwa cha kitunguu kutoka kwa maganda, ukikate vizuri, uhamishe kwenye ungo na uikate na maji ya moto. Mimina maji na siki kwenye bakuli ndogo tofauti kwa uwiano wa 1: 1. Weka kitunguu kilichokatwa kwenye marinade na uondoke kwa marina kwa saa 1.
Hatua ya 3
Baridi viazi na mayai ya kuchemsha kwenye maji baridi, kisha usugue kwenye grater iliyosababishwa. Chuja vitunguu vilivyochaguliwa kupitia ungo.
Hatua ya 4
Punja aina yoyote ya jibini na kiambatisho cha ukubwa wa kati.
Hatua ya 5
Ifuatayo, wacha tuanze kuunda tabaka. Kwenye sahani iliyo na uso gorofa, sambaza vipande vya samaki kwanza (mafuta lazima yamwagike), halafu safu ya viazi, jibini, vitunguu vilivyochaguliwa na mayai. Chukua kila safu na chumvi kidogo na mafuta na mayonesi. Ikiwa inataka, safu ya mayai inaweza kuongezewa na pilipili nyeusi - hii itatoa saladi ladha nzuri zaidi.
Hatua ya 6
Tunasugua siagi iliyohifadhiwa kwenye grater nzuri na kuitumia kama safu ya mwisho ya saladi ya sherehe. Pamba saladi iliyokamilishwa na mimea safi na kuiweka kwenye jokofu ili siagi isiyeyuke.
