Haiwezekani kufikiria meza ya Mwaka Mpya bila uwepo wa saladi ya mimosa juu yake. Sahani hii sio nzuri tu na ya kifahari, lakini pia ni kitamu sana. Kwa kuongeza, saladi hii sio ya jamii ya sahani za gharama kubwa.
Kichocheo cha kutengeneza saladi ya mimosa na mchele
Kawaida saladi ya mimosa imetengenezwa na viazi. Walakini, kiunga hiki kinaweza kubadilishwa na mchele, ambayo inafanya sahani iwe na viungo zaidi na ya kupendeza kwa ladha.
Kwa huduma nane za saladi, utahitaji:
- samaki wa makopo - 1 anaweza;
- mchele - gramu 100-150;
- karoti - pcs 2-3.;
- vitunguu vya ukubwa wa kati - 1 pc.;
- mayai - pcs 4-6.;
- wiki - kupamba saladi;
- mayonnaise - gramu 250-300;
Kwa utayarishaji wa saladi, unaweza kuchagua kwa hiari yako samaki wa makopo kama tuna, sardini au lax ya waridi. Jambo kuu ni kuchagua samaki katika juisi yake mwenyewe au kwenye mafuta. Samaki yaliyowekwa kwenye juisi ya nyanya hayatafanya kazi kwa saladi hii.
Futa juisi kutoka samaki wa makopo. Mifupa inaweza kuondolewa kutoka kwa samaki kwa mapenzi, au kushoto ikiwa ni laini. Andaa chakula kilichobaki. Chemsha mchele. Weka karoti kupika. Kupika mayai kwa dakika kama kumi. Chop vitunguu laini.
Andaa sahani. Kwa kuweka saladi, sahani ndefu ya uwazi inafaa zaidi ili tabaka zote zionekane. Weka mchele chini ya bakuli la saladi. Ifuatayo, weka samaki aliyeangamizwa kwa uma. Safu inayofuata inapaswa kuwa vitunguu. Brashi na safu ya mayonesi.
Ifuatayo, tenganisha viini vya kuchemsha kutoka kwa wazungu. Chop protini kupitia grater nzuri kwenye safu inayofuata kwenye saladi. Piga safu nyembamba ya mayonesi na laini na spatula. Weka karoti iliyokunwa na grater juu ya protini. Ifuatayo ni safu nyingine ya mayonesi. Hatua ya mwisho katika uundaji wa saladi hii ni usambazaji wa viini vya grated kwenye uso wa saladi.
Unaweza kupamba saladi na sanamu za viini na wazungu, na mboga mboga na mistari nyembamba ya mayonesi.
Makala ya kupikia saladi ya mimosa
Wakati wa kuandaa saladi hii, ni muhimu sio kuchochea tabaka. Sio ngumu kufikia uso hata wa kila safu, jambo kuu ni kupaka kila safu na mayonesi.
Ni bora kupika mboga na mayai ya kuchemsha mapema ili wawe na wakati wa kupoa. Saladi iliyokamilishwa lazima ifungwe na filamu ya chakula na kuweka kwa muda mfupi kwenye jokofu. Ni muhimu kwamba saladi haiingizwe kwa muda mrefu, vinginevyo itakuwa chini ya laini.
Ili kufanya saladi ya mimosa iwe nyepesi na ya kupendeza kwa ladha, chagua mayonesi kwa uangalifu. Kiunga hiki lazima kiwe na ubora mzuri, safi na isiyo na mafuta. Inachukua si zaidi ya dakika thelathini kuandaa sahani. Saladi ya Mimosa itakuwa nyongeza nzuri kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni cha gala.
