Jinsi Ya Kupika Knuckle Ya Nguruwe Kwa Meza Ya Sherehe

Video: Jinsi Ya Kupika Knuckle Ya Nguruwe Kwa Meza Ya Sherehe

Video: Сафари в Танзании | Тарангире - Нгоронгоро - гора Килиманджаро | Обзор маршрута 2024, Aprili

2024 Mwandishi: Brandon Turner | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 02:00

Mapishi ya kwanza ya shank yalionekana katika Jamhuri ya Czech, haraka ikawa maarufu nchini Urusi, Ujerumani na nchi zingine. Nyama iliyochanganywa na roll ya nyama hii itakuwa mapambo ya kifahari ya meza ya Mwaka Mpya, kwa kweli, ikiwa utaandaa shank vizuri na utapata wakati wa kuitayarisha.

Jinsi ya kupika knuckle ya nguruwe kwa meza ya sherehe

Ili kutengeneza sahani ya shank laini, unahitaji kuchagua nyama inayofaa. Kwa kozi kuu, ni bora kununua shank kutoka nyuma, ambayo iko karibu na ham, ambayo ni juu ya pigo la ngoma. Na kwa nyama iliyochonwa, mguu wa nguruwe wa mbele ni muhimu.

Kabla ya kuoka nyama, mguu unachomwa moto, kisha unasuguliwa na kuoshwa vizuri, kushoto kwa masaa 2 katika maziwa au maji. Ifuatayo, nyama hupikwa na manukato, ikitia marini kwenye mchuzi, haradali au marinade nyingine, kisha ikaoka.

Mguu wa nguruwe unaweza kuoka kwenye foil. Utahitaji viungo kadhaa: mguu yenyewe, haradali, karafuu ya vitunguu, manukato, jani la bay, chumvi, mafuta.

Nyama imefutwa na kuoshwa, hukatwa na karafuu ya vitunguu imewekwa ndani yao. Andaa mchuzi: kata vitunguu vilivyobaki na jani la bay, uchanganya na haradali, chumvi na mafuta. Wao hupaka shank na mchuzi huu, funga nyama kwenye karatasi na uoka kwa digrii 180 kwa masaa 2.

Kwa kuoka, unaweza kuchukua viungo vingine: rosemary, cumin, thyme, basil, marjoram na allspice. Huwezi kuogopa na uwaongeze pamoja. Kwanza, shank imechemshwa kwa masaa 3 na manukato, vitunguu na karoti, halafu ikatike kwa haradali au mchuzi wa soya, kisha ikaoka kwa masaa 1.5 kwa digrii 200.

Nyama ya Jellied ni mgeni wa kawaida kwenye meza ya Mwaka Mpya. Imetengenezwa kutoka karibu na nyama yoyote, pamoja na shank. Kwa nyama ya jeli, utahitaji knuckle 1 ya nguruwe (kama kilo 2), kitunguu 1 na karoti, chumvi na viungo (jani la bay, nutmeg, pilipili nyeusi). Unaweza kupamba sahani na vipande vya karoti, bizari au matawi ya iliki.

Ngozi ya miguu imesafishwa kabisa na kufutwa kwa kisu, nikanawa na kuwekwa kwenye maji baridi kwa masaa 12. Ni muhimu kukumbuka kubadilisha giligili kila masaa 2. Kisha kuweka sufuria na karoti nzima na vitunguu, chumvi na upike juu ya moto mdogo kwa masaa 4, bila kusahau kuondoa povu. Baada ya hapo, zima moto, toa na punguza shank, tenga nyama na mfupa, na uchuje mchuzi. Vitunguu hutupwa mbali, na karoti hukatwa vipande vipande. Chini ya ukungu mzito, panua nyama na karoti, mimina mchuzi, weka vijiko kadhaa vya bizari juu. Sahani imewekwa kwenye jokofu, na baada ya uimara kamili, inatumiwa kwenye meza.

Ilipendekeza:

Jinsi Ya Kupika Roll Ya Nyama Ya Kukaanga Kwa Meza Ya Sherehe

Vitafunio vinavyovutia zaidi kwenye meza wakati wa likizo, nyumba ni ya ukarimu zaidi inazingatiwa, na kaya na wageni watavutiwa na talanta za upishi za mhudumu. Roll ya vitafunio kwa sababu ya jibini na nyama ya kusaga inageuka kuwa laini laini, yenye kuridhisha, na shukrani kwa viungo vilivyojumuishwa katika muundo wake, pia ni harufu nzuri

Jinsi Ya Kupika Sill Chini Ya Kanzu Ya Manyoya Kwa Meza Ya Sherehe

Haiwezekani kufikiria meza ya Mwaka Mpya bila sill chini ya kanzu ya manyoya. Na ikiwa katika usiku wa sherehe saladi hii mara nyingi hubaki bila kuguswa kwa sababu ya uteuzi mkubwa wa chipsi, basi asubuhi ya Januari 1 sahani hii huwa inayopendwa kati ya vivutio

Jinsi Ya Kutengeneza Roll Ya Knuckle Ya Nguruwe Kwa Meza Ya Sherehe

Unaweza kutengeneza roll yenye harufu nzuri na ya kupendeza kwa meza ya sherehe kutoka kwenye knuckle ya nguruwe. Itachukua nafasi ya kupunguzwa kwa baridi na itasaidia kuokoa pesa, kwa sababu kwa utayarishaji wake unahitaji tu knuckle ya nguruwe na viungo, ikiwa unataka, kwa kweli, unaweza kuongeza kujaza

Nguruwe Ya Kifalme Ni Sahani Inayofaa Kwa Meza Ya Sherehe

Viunga vya kushangaza na harufu nzuri sana ya nguruwe haitaacha mtu yeyote tofauti. Mto wa viazi utakuwa ni kuongeza bora kwa sahani ya jadi ya Kirusi. Bidhaa zinazohitajika kwa kupikia Ili kupika nyama ya nguruwe ya kifalme, utahitaji viungo vifuatavyo:

Nguruwe Kiunoni - Sahani Bora Kwa Meza Ya Sherehe

Kiuno kinaitwa nyuma ya mzoga. Licha ya ukweli kwamba hii ni bidhaa yenye kalori nyingi, pia ina mali kadhaa za faida. Kiuno kina vitamini B na vitu vingi muhimu vya kufuatilia - seleniamu, zinki, fluoride, iodini na chuma. Sahani zilizotengenezwa kutoka kwa laini na harufu nzuri ya nyama ya nguruwe zinaweza kuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe