Katika vyakula vya Kirusi, sahani hii inachukuliwa kuwa ya jadi kwa Krismasi au Mwaka Mpya. Licha ya unyenyekevu wote wa maandalizi, sahani hii itavutia nusu kali ya ubinadamu, kwa sababu inaridhisha kabisa. Kwa kuongeza, pia ni afya, imejaa vitamini. Unaweza kutumikia sahani hii kama sahani ya kujitegemea, na pia na sahani ya kando ya buckwheat au viazi. Ladha bora imeundwa shukrani kwa mchanganyiko mzuri wa nyama ya bata na kabichi.
Ni muhimu
- - 2 kg ya kabichi;
- - 2 kg ya bata;
- - 1 kijiko. l. jira;
- - pcs 2-3. rosemary (hiari);
- - nyanya 400 g;
- - 150 g ya karoti;
- - 150 g vitunguu;
- - pilipili;
- - chumvi;
- - mafuta ya mboga.
- kwa mchuzi:
- - 2 tbsp. l. wanga (hakuna slaidi);
- - 500 g lingonberries;
- - 2 tbsp. l. Sahara;
- - 250 ml ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Kanya kitunguu na nyanya, chaga karoti kwenye grater ya kati, ukate kabichi laini, kata bata vipande vipande vya kati.
Hatua ya 2
Chukua sufuria (sufuria) na kaanga vitunguu, na kuongeza mafuta kidogo ya mboga. Ongeza karoti, kaanga. Ongeza bata, kaanga. Ongeza nyanya, msimu na chumvi na pilipili, koroga na funika vizuri.
Hatua ya 3
Chemsha kwa nusu saa juu ya moto mdogo, ongeza kabichi, mbegu za caraway, koroga vizuri, bonyeza kwa nguvu na kifuniko. Chemsha kwa muda wa dakika 45 juu ya moto wa wastani. Ongeza rosemary, ikiwa inataka, dakika 15 kabla ya kupika.
Hatua ya 4
Andaa mchuzi. Weka lingonberries, sukari kwenye sufuria, mimina maji. Kupika kwa muda wa dakika 7. Koroga wanga katika 50 ml ya maji baridi na ongeza kwa lingonberries, chemsha, weka kando. Koroga na blender. Kutumikia na nyama na kabichi.
