Mannik ni moja ya chaguo rahisi zaidi za pie. Wakati wa kupikwa kwa usahihi, inageuka kuwa laini na hewa. Jaribu kurekebisha mapishi yako ya kawaida kwa kuongeza limao kwenye unga. Ladha nyepesi nyepesi na harufu ya manukato itawapa bidhaa zilizooka ladha ya asili.
Manna ya limao na zabibu
Jaribu kutengeneza keki rahisi lakini ya kumwagilia kinywa na zest ya limao na zabibu. Kichocheo kinaweza kubadilishwa kidogo kwa kuondoa unga kutoka kwake na kubadilisha cream ya sour na jibini laini la kottage. Bidhaa iliyokamilishwa inaweza kukatwa kwa nusu kwa usawa na kupakwa na cream ya siki au jamu - unapata keki. Lakini hata bila viongezeo, mana itageuka kuwa ya kupendeza - unaweza tu kunyunyiza uso wake na sukari ya unga.
Utahitaji:
- glasi 1 ya semolina;
- glasi 1 ya cream ya sour;
- 1 kikombe cha sukari;
- vijiko 2 vya sukari ya vanilla;
- glasi 1 ya unga wa ngano;
- kijiko 1 cha unga wa kuoka;
- mayai 3;
- limau 1;
- Vikombe 0.5 vya zabibu nyepesi zilizopigwa.
Badala ya zabibu, unaweza kuongeza apricots zilizokatwa vizuri kwenye unga.
Changanya semolina na cream tamu na wacha isimame kwa masaa kadhaa ili nafaka ivimbe vizuri. Kisha ongeza mayai, sukari iliyokatwa, sukari ya vanilla na unga, iliyosafishwa hapo awali na iliyochanganywa na unga wa kuoka, kwa misa. Changanya kila kitu vizuri na spatula au piga na mchanganyiko - misa inapaswa kuwa sawa.
Osha limao vizuri na maji ya moto, kauka na piga zest. Mimina zabibu na maji ya moto, na kisha utupe kwenye colander na uacha maji yachagike. Ongeza zest na zabibu kwenye unga na koroga tena. Grisi ukungu na siagi na mimina unga ndani yake.
Weka bakuli ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C na uoka keki - itachukua kama dakika 20 kupika. Unga uliokandwa kwa usahihi unapaswa kuongezeka na kofia laini. Ondoa mana kutoka kwenye oveni, kuiweka kwenye bodi na kuinyunyiza uso na sukari ya unga. Kutumikia wakati umepoza kabisa.
Mannik na limao na karanga
Unga dhaifu wenye ladha ya limao unaweza kuongezewa na nyongeza zingine za kitamu - kwa mfano, karanga zilizokatwa.
Utahitaji:
- vikombe 2 semolina;
- siagi 130 g;
- 200 g ya sukari;
- 250 ml ya mtindi bila viongeza;
- mayai 3;
- vikombe 0.75 vya punje za walnut zilizo na magamba;
- ndimu 0.5;
- kijiko 1 cha sukari ya unga;
- vikombe 0.5 vya maji ya moto.
Walnuts inaweza kubadilishwa kwa karanga au mlozi.
Toast karanga kidogo kwenye skillet, jokofu na uivunje kwenye chokaa. Osha limao vizuri, laini laini zest. Tenga viini kutoka kwa wazungu. Ponda siagi na sukari, ongeza viini, mtindi, karanga za ardhini, semolina na zest ya limao, changanya vizuri.
Punga wazungu kwenye povu kali na uongeze sehemu kwenye unga. Hamisha misa inayosababishwa kwenye ukungu iliyotiwa mafuta na siagi. Oka mana katika oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Wakati pai inapika, punguza maji ya limao, changanya na maji ya moto na sukari ya unga. Toa mana, mimina siki ya moto na kuiweka tena kwenye oveni kwa dakika 2-3. Chill bidhaa na utumie iliyokatwa.
