Chakula cha protini cha daktari wa Ufaransa Pierre Ducant ni maarufu sana ulimwenguni. Inasaidia watu wenye viwango tofauti vya fetma kupoteza uzito. Lakini kufanikiwa, Dk. Ducan anapendekeza kufikia mahitaji kadhaa ya lishe. Kwa hivyo, mapishi ya lishe hii ni tofauti na ile ya jadi.
Kichocheo cha Syrniki cha lishe ya Ducan
Ili kuandaa keki za jibini kwa lishe ya Ducan, utahitaji:
- 90 g ya jibini la kottage 0% mafuta;
- 2 tbsp. l. oat bran;
- ½ tsp unga wa kuoka;
- yai 1;
- vidonge 5 vya vitamu;
- vanilla kwenye ncha ya kisu.
Kwanza kabisa, ponda au ponda vidonge vya vitamu kuwa poda. Ongeza yai na kupiga vizuri na uma. Kisha ongeza jibini la kottage, vanillin, unga wa kuoka na bran ya oat. Changanya viungo vyote vizuri.
Kulingana na uthabiti wa jibini la kottage, mikate 4-6 ya jibini hupatikana kutoka kwa idadi ya bidhaa zilizopewa kichocheo.
Spoon unga uliopikwa kwenye skillet isiyo na fimbo na mafuta ya mboga. Pamoja na lishe ya Ducan, inaruhusiwa kula matone 3 ya mafuta ya alizeti au kijiko 1 cha mafuta kwa siku.
Kuna keki za jibini zilizoandaliwa kwa lishe ya Dukan na cream ya chini ya mafuta au mtindi.
Keki za jibini kwa lishe ya Ducan zinaweza kutayarishwa kulingana na mapishi tofauti. Zitahitaji:
- 300 g ya jibini lisilo na mafuta lisilo na mafuta;
- yai 1;
- 2 tbsp. l. oat bran;
- vidonge 5 au poda ya kitamu.
Kusaga matawi kwa keki ya jibini kwenye blender, piga jibini la kottage na uma, na kuponda vidonge. Unganisha viungo vyote: oat bran, jibini la kottage, kitamu na yai. Changanya kila kitu vizuri, tengeneza keki na kaanga kwenye sufuria iliyowaka moto: kaanga kwanza pande zote mbili juu ya moto mkubwa, halafu punguza moto kwa kiwango cha chini, funika sufuria na kifuniko na ulete pancake hadi zipikwe. Hii itachukua dakika 10-15.
Jinsi ya kupika keki za jibini kwenye oveni
Kwa kuwa mafuta ni marufuku katika lishe ya Ducan, inashauriwa sio kukaanga sahani nyingi, lakini kuoka kwenye oveni. Ili kupika keki za jibini kwenye oveni, unahitaji kuchukua:
- 3 tbsp. l. jibini la chini la mafuta;
- 1 kijiko. l. ngano ya ngano;
- 2 tbsp. l. oat bran;
- ½ tsp unga wa kuoka;
- yai 1;
- kitamu cha kuonja.
Wakati wa kusaga, bran hupoteza mali zingine za faida.
Ili kutengeneza pancakes za jibini zaidi zabuni, saga matawi kuwa unga. Ikiwa jibini la jumba lenye chembechembe hutumiwa kwa keki zilizopikwa, ponda na uma na unganisha viungo vyote: shayiri na matawi ya ngano, jibini la jumba, unga wa kuoka, kitamu na yai. Changanya kila kitu vizuri na uunda keki za curd kwenye keki ndogo au mipira.
Weka keki za jibini zilizoandaliwa kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 15 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C.
