Lemon marmalade sio ngumu kufanya peke yako. Sio lazima ukimbilie dukani wakati unataka kitu kitamu. Jambo kuu ni kuwa na kiwango cha chini cha viungo, wakati wa bure kidogo na hamu ya "kutumbua" jikoni.
Ni muhimu
- - maji ya kunywa - 120 ml;
- - mchanga wa sukari - 400 g;
- - gelatin - pakiti 1;
- - maji baridi ya kuchemsha - 60 ml;
- - limao - pcs 3-4.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha ndimu vizuri chini ya maji yenye joto. Pat kavu na kitambaa cha chai. Punguza upole zest kutoka kwa matunda, kisha kausha. Lemoni zilizosafishwa zinapaswa kubanwa kabla ya juisi. Chuja kioevu kinachosababishwa kupitia ungo.
Hatua ya 2
Mimina gelatin kwenye chombo kinachofaa, uijaze na maji yaliyochemshwa. Acha gelatin na maji kwa dakika 10-15, wakati ambao inapaswa kuvimba. Mimina maji ya kunywa tayari kwenye sufuria ndogo, ongeza sukari iliyokatwa, changanya. Kuleta mchanganyiko tamu kwa chemsha juu ya joto la kati. Ifuatayo, punguza moto, chemsha misa inayochemka kidogo na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Baada ya kuondoa syrup iliyokamilishwa, ongeza gelatin iliyovimba, changanya. Mimina juisi iliyochujwa iliyoandaliwa kutoka kwa ndimu 3, changanya tena.
Hatua ya 4
Andaa ukungu na ujaze na kioevu chenye harufu nzuri. Marmalade ya baadaye inapaswa kupozwa na kuwekwa kwenye jokofu kwa kupikia kamili. Inatosha masaa 1.5-2 kwa ugumu.
Hatua ya 5
Kisha kata marmalade katika maumbo yoyote. Hizi zinaweza kuwa cubes ya kawaida, pembetatu, nk. Punguza marmalade ya limao iliyokatwa kwenye sukari, weka sahani nzuri. Kito cha upishi kiko tayari, kihudumie kwa meza.
