Marmalade hii inaweza kutayarishwa wakati wowote wa mwaka. Pectini iliyojumuishwa katika kichocheo inaunda msimamo unaohitajika wa bidhaa. Mavuno ya machungwa ni mkali, jua na kitamu.
Ni muhimu
- - machungwa - kilo 2.5;
- - mchanga wa sukari - kilo 0.5;
- - mzabibu wa mboga "zhelfix 2: 1" - 1 pc.
Maagizo
Hatua ya 1
Kutoka kwa kiasi kilichotangazwa cha machungwa, ni muhimu kuandaa zest ya machungwa matatu, 500 ml ya maji ya machungwa na gramu 500 za machungwa yaliyosafishwa. Kwanza, suuza machungwa yote kwenye maji yenye joto. Pat kavu na taulo za karatasi. Kwenye grater nzuri, chaga zest kutoka machungwa matatu kwenye chombo tofauti.
Hatua ya 2
Kutumia juicer, andaa juisi ya machungwa kwa ujazo wa mililita 500. Chambua matunda yaliyosalia, ondoa kwa uangalifu sehemu nyeupe na vizuizi kutoka kwa machungwa yote. Andaa gramu 500, kata vipande. Kisha chagua vipande na blender mpaka laini.
Hatua ya 3
Piga puree ya machungwa kwenye sufuria yenye uzito mzito. Futa juisi na ongeza zest. Unganisha kichocheo cha mboga na vijiko viwili vya sukari iliyokatwa, ongeza kwenye bidhaa. Kuleta misa inayosababishwa kwa chemsha. Ongeza sukari iliyobaki na upike kwa dakika 3.
Hatua ya 4
Andaa vifuniko na mitungi mapema, ambayo marmalade itahifadhiwa. Ili kufanya hivyo, safisha vyombo, vifuniko na sterilize kwa njia inayofaa kwako. Ondoa sufuria kutoka kwa moto, mimina marmalade moto ndani ya mitungi, funga vifuniko na ugeuke.
