Ikiwa wewe na watoto wako mnapenda marmalade, basi sio lazima ununue dukani! Matibabu ya machungwa yaliyotengenezwa nyumbani yatakuwa tastier zaidi, yenye kunukia zaidi, na yenye juisi. Kuandaa marmalade kama hiyo ni rahisi sana.
Ni muhimu
- - machungwa - pcs 6.;
- - sukari - 200 g;
- - sukari ya vanilla - ½ kijiko;
- - gelatin - 30 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina gelatin na 100 ml ya maji baridi, changanya na uondoke kwa dakika 10 ili uvimbe.
Hatua ya 2
Chambua kijiko 1 cha zest kutoka kwa machungwa, halafu punguza maji kwa njia yoyote inayofaa. Inageuka karibu 150 ml ya juisi. Tunamwaga kwenye sufuria. Saga zest na uitupe huko.
Hatua ya 3
Tunaweka sufuria juu ya moto na kuleta maji kwa chemsha, baada ya hapo tunapika kwa dakika 5. Kisha tunachuja.
Hatua ya 4
Tunaweka suluhisho la gelatin katika umwagaji wa maji na joto, na kuchochea, hadi itayeyuka.
Hatua ya 5
Mimina maji ya machungwa yaliyochujwa kwenye sufuria na chini nene. Futa kijiko cha nusu cha sukari ya vanilla ndani yake. Kisha mimina 200 g ya sukari iliyokatwa katikati ya sufuria. Joto juu ya joto la kati, bila kuchochea, hadi sukari itakapofutwa kabisa. Kisha ongeza gelatin iliyoyeyuka, changanya kabisa na uondoe kwenye moto. Baada ya kuongeza gelatin, hauitaji kuchemsha suluhisho.
Hatua ya 6
Mimina syrup inayosababishwa kwenye ukungu. Unaweza kutumia ukungu mkubwa, na baada ya ugumu, kata marmalade kwenye cubes. Unaweza pia kutumia ukungu ndogo za maumbo anuwai, halafu baada ya ugumu wa marmalade italazimika kuondolewa kutoka kwao. Baridi kwa joto la kawaida, na kisha weka kwenye jokofu kwa saa moja na nusu hadi mbili.
Hatua ya 7
Tembeza marmalade iliyokamilishwa katika sukari, sukari ya unga au mbegu za ufuta.
