Marmalade ni upendeleo wa kila mtu. Haihitaji kununuliwa kutoka duka. Ninapendekeza kupika sahani hii nyumbani kutoka kwa matunda kama vile raspberries. Marmalade ya kujifanya hayatakuwa mabaya kuliko kununuliwa, badala yake - bora.
Ni muhimu
- - raspberries - 500 g;
- - sukari - glasi 1;
- - asidi ya citric kwenye ncha ya kisu;
- - pectini - mifuko 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga raspberries kwa uangalifu. Hii ni muhimu ili kuondoa majani yasiyo ya lazima na uchafu mwingine. Kisha uweke kwa uangalifu kwenye sufuria isiyofunguliwa. Jaza maji ili iweze kufunika beri tu. Katika fomu hii, weka misa hii kwenye jiko na upike kwa dakika 2-3. Baada ya hapo, piga raspberries kupitia ungo.
Hatua ya 2
Weka molekuli ya raspberry nyembamba ndani ya bakuli huru. Kisha ongeza viungo vifuatavyo: sukari iliyokatwa, pectini na asidi ya citric. Changanya kila kitu kama inavyostahili. Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye moto. Chemsha hadi iwe nene, ambayo ni kama dakika 10. Ikiwa muda huu hautoshi, basi upike kwa dakika chache zaidi.
Hatua ya 3
Paka mafuta ya kuoka na mafuta kidogo ya alizeti. Kisha mimina molekuli nene ya raspberry ndani yake. Ueneze kwa upole juu ya uso wote ili upate safu isiyozidi sentimita 2 nene. Acha marmalade ya baadaye katika fomu hii kwa joto la kawaida hadi iwe ngumu kabisa.
Hatua ya 4
Kata kwa uangalifu misa iliyohifadhiwa ya raspberry vipande vidogo vya maumbo tofauti. Kisha songa kila sukari iliyokatwa. Raspberry marmalade iko tayari!
