Siku hizi, kuna njia nyingi za kupika kolifulawa kwa ladha kwenye sufuria. Mapishi rahisi na ladha zaidi yana mayai, uyoga na mboga. Sahani hii ni nzuri sana na yenye kuridhisha, inaweza kutayarishwa na kutumiwa kwa mwaka mzima.
Jinsi ya sufuria cauliflower na yai
Ili kupika cauliflower kwenye skillet na yai, utahitaji:
- uma za cauliflower;
- Mayai 3;
- mafuta ya mboga;
- chumvi na pilipili;
- sour cream, vitunguu na mimea (kwa kutumikia).
Chemsha sufuria ya maji, na kuongeza chumvi kwa ladha. Gawanya kolifulawa katika florets na upike kwa dakika 10. Piga mayai 3-4 kwenye bakuli, chaga chumvi, pilipili na viungo unavyopenda. Jotoa skillet kwa kumwaga mafuta ya mboga ndani yake. Ingiza kila maua kwenye mchanganyiko wa yai na uweke kwenye mafuta moto.
Kaanga inflorescence ya kabichi kwa dakika 3-4 kila upande, hadi iwe rangi ya dhahabu. Rekebisha moto ili kabichi isiwaka. Weka sahani kwenye kitambaa cha karatasi ili kulegeza mafuta mengi. Tengeneza mchuzi wa sour cream kwa kuchanganya kiasi kidogo cha cream ya siki na vitunguu vilivyoangamizwa na mimea iliyokatwa. Kutumikia na mchuzi kwenye meza.
Kumbuka kuwa ukiongeza unga wa kikombe 1/3 kwenye mchanganyiko wa yai, unapata sahani iliyopikwa kwenye batter. Katika kesi hii, itafunikwa na ukoko wa crisper na ladha zaidi.
Jinsi ya kupika kolifulawa katika sufuria na uyoga na mboga
Unaweza kupika kolifulawa ya kupendeza kwenye sufuria sio tu na yai, bali pia na kuongeza ya uyoga na mboga. Utahitaji viungo vifuatavyo:
- uma za kolifulawa
- 6-7 mayai safi;
- 150 g ya jibini ngumu;
- 200 g ya uyoga safi;
- ganda la pilipili;
- vitunguu vya ukubwa wa kati;
- Nyanya 1-2 zilizoiva;
- Karafuu 2-3 za vitunguu;
- 50 ml ya mafuta ya mboga.
Suuza na ukate pilipili kuwa vipande nyembamba. Chambua na ukate kitunguu, kata nyanya kwenye cubes. Kata uyoga vipande vipande na upake na vitunguu kwenye mafuta. Ongeza pilipili na nyanya. Chambua na ukate karafuu za vitunguu na uongeze kwenye mboga iliyobaki.
Suuza na ugawanye katika uma za kabichi. Chemsha maji kwenye sufuria na chemsha kabichi kwa dakika 10, na kuongeza chumvi ili kuonja. Weka kabichi ya kuchemsha na mboga iliyobaki kwenye sufuria na koroga, chaga chumvi na pilipili ili kuonja, ukiongeza msimu wako na viungo. Chemsha mboga kwa dakika 10.
Piga mayai kwenye bakuli, chaga jibini. Weka mchanganyiko wa yai kwenye mboga iliyokatwa na nyunyiza jibini juu. Weka skillet iliyofunikwa kwa moto kwa muda wa dakika 5-7 zaidi. Kutumikia sahani kwenye meza, kupamba na mimea. Kwa hiari, unaweza kuandaa mchuzi wa siki-siki na ladha ya kisasa.
