Mboga ya mboga ni chakula cha kuridhisha, kitamu sana na cha kunukia ambacho ni rahisi na haraka kuandaa. Inaweza kutayarishwa kutoka karibu mboga yoyote, kulingana na msimu. Kichocheo cha kawaida cha sahani hii pia kitapewa hapa.
Ni muhimu
- • ½ kg ya mizizi ya viazi;
- • 1 kichwa kikubwa cha vitunguu;
- • 1 mchanga mdogo wa mboga;
- • pilipili tamu 2 za kati;
- • pilipili nyeusi na chumvi;
- • ½ kilo ya kabichi nyeupe;
- • 1 karoti ndogo;
- • nyanya 2 zilizoiva;
- • 2 karafuu za vitunguu;
- • kikundi kidogo cha bizari safi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa sahani hii, utahitaji sufuria ya kina ya kukaranga au sufuria, na unaweza kutumia daladala nyingi.
Hatua ya 2
Kabla ya kuendelea na utayarishaji wa moja kwa moja wa kitoweo, utahitaji kuandaa viungo vyote. Kwa hivyo, suuza na kung'oa vitunguu. Kitunguu kitatakiwa kukatwa kwenye cubes ndogo kwa kutumia kisu kikali.
Hatua ya 3
Chambua karoti na safisha vizuri. Inapaswa pia kukatwa kwenye cubes ndogo. Ondoa mbegu, mbegu zote na bua kutoka pilipili. Baada ya hapo, mboga inapaswa kukatwa kwenye viwanja vidogo.
Hatua ya 4
Utahitaji kung'oa nyanya. Hii ni rahisi kutosha kwa kuwachoma na maji safi ya kuchemsha. Baada ya ngozi kuondolewa, kata nyanya vipande vidogo.
Hatua ya 5
Mimina mafuta ya alizeti kwenye vyombo ambavyo utapika kitoweo na kuiweka kwenye jiko la moto. Baada ya mafuta kuwaka, mimina karoti zilizo tayari na vitunguu ndani yake. Baada ya dakika 2, ongeza pilipili ya kengele. Fry mboga hadi nusu kupikwa.
Hatua ya 6
Chambua mizizi ya viazi na ukate vipande vidogo. Kisha uwaongeze kwenye mboga iliyobaki na suka kwa kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 7
Kabichi inapaswa kusafishwa katika maji ya bomba, kuruhusiwa kutoa kioevu kupita kiasi, na kisha kung'olewa vizuri. Shina huondolewa kwenye zukini, kisha hukatwa kwenye cubes ndogo. Mimina zukini na kabichi kwenye mboga iliyokaanga, pamoja na chumvi kidogo. Baada ya hapo, funika chombo na kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa karibu nusu saa.
Hatua ya 8
Mwishowe, bizari iliyokatwa vizuri, iliyosafishwa, iliyosafishwa na kung'olewa karafuu ya vitunguu, na pia pilipili nyeusi iliyochwa huongezwa kwenye kitoweo. Kila kitu kimechanganywa vizuri na kushoto kwa robo ya saa, lakini usisahau kuzima moto na kufunika chombo na kifuniko.
