Watoto na watu wazima wengi wanapenda casserole ya curd kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni. Baada ya yote, ni afya, yenye lishe na ina ladha nzuri. Inaweza kutayarishwa kwa njia kadhaa, kama vile kwenye microwave na multicooker. Lakini inageuka kuwa ladha zaidi kwenye oveni. Na zabuni zaidi - na kuongeza ya semolina.
Ni muhimu
- - kefir iliyo na mafuta ya 1% - glasi 1 (250 ml);
- - semolina - vikombe 0.5 - 100 g;
- - sukari - vikombe 0.5 - 100 g;
- - mayai ya kuku - pcs 5.;
- - jibini la kottage - kilo 0.5;
- - limao - pcs 0.5.;
- - unga wa kuoka - kifuko 1;
- - vanillin au sukari ya vanilla - 0.5 tsp;
- - chumvi - Bana 1;
- - mchanganyiko;
- - blender inayoweza kuzamishwa (ikiwa ipo);
- - sahani ya kuoka;
- - siagi kwa lubrication.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina semolina kwenye bakuli kubwa na uijaze na kefir ya joto la kawaida. Koroga na wacha kukaa kwa dakika 20.
Hatua ya 2
Vunja mayai ya kuku baridi, ukitenganisha wazungu na viini. Mimina wazungu wa yai kwenye bakuli safi, kavu na uwapige pamoja na nusu ya sukari hadi kilele nyeupe kinachoendelea na mchanganyiko wa kasi zaidi. Kisha punguza kijiko 1 cha juisi kutoka nusu ya limau, mimina kwenye molekuli ya protini ya sukari na jokofu kwa sasa.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, changanya viini na curd, chumvi, sukari iliyobaki, unga wa kuoka na vanilla. Ikiwa jibini la jumba lina nafaka ngumu, ni rahisi zaidi kuchanganya na mchanganyiko wa kuzamisha au mchanganyiko. Misa inapaswa kuibuka kuwa sawa na kuwa na kivuli kizuri cha kupendeza.
Hatua ya 4
Kwa wakati huu, semolina kwenye kefir inapaswa tayari kuvimba kwa hali inayotakiwa. Ongeza kwa misa ya curd na changanya vizuri.
Hatua ya 5
Baada ya hapo, ondoa protini zilizopigwa na sukari kutoka kwenye jokofu na upole kwa kijiko au spatula kwenye bakuli kwa unga uliosababishwa wa kefir. Ni tamaa sana kutumia mchanganyiko katika hatua hii, ili usiharibu hewa yote ya protini.
Hatua ya 6
Washa tanuri na uweke joto hadi digrii 180. Wakati inapokanzwa, paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi na uhamishe unga uliomalizika ndani yake. Bika bidhaa kwa dakika 50-60.
Hatua ya 7
Wakati casserole ya curd na semolina iko tayari, ondoa kutoka kwenye oveni, wacha itapoa kidogo, na kisha ukate vipande vipande na utumie. Ikiwa inataka, unaweza kutoa jam au jam pamoja naye.
