Samaki ni kitamu kitamu na chenye afya katika sahani nyingi. Chakula hutoka ndani yake kwa moyo, na njia anuwai za kupikia huongeza anuwai kwenye menyu ya kila siku. Jaribu cutlets za pike. Samaki huyu ni chanzo cha protini na madini ambayo ni muhimu sana kwa mwili wetu. Cutlets kutoka kwake itageuka kuwa laini na yenye harufu nzuri.
Ni muhimu
-
- Pike 2 za kati;
- Vitunguu 2;
- 4 karafuu ya vitunguu;
- 200 g ya mafuta ya nguruwe;
- Mayai 2;
- Vipande 2 vya mkate;
- mikate ya mkate;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Safi pikes mbili za kati kutoka kwenye mizani. Wape. Kisha samaki wanapaswa kusafishwa vizuri chini ya maji baridi.
Hatua ya 2
Kata vichwa vya pike, mkia, kata mapezi. Kwa uangalifu, kuwa mwangalifu usijeruhi mwenyewe kwenye mfupa, ondoa matuta. Ondoa ngozi kutoka kwenye fillet inayosababisha. Usitupe vichwa, mapezi, mikia na ngozi. Watatengeneza sikio bora.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu 2 na karafuu 4 za vitunguu.
Hatua ya 4
Loweka vipande 2 vya mkate katika maji ya joto na uache uvimbe. Kisha itapunguza mkate.
Hatua ya 5
Pitisha kijiko cha mkate, mkate uliolowekwa, vitunguu vilivyochapwa na vitunguu, 200 g ya mafuta ya nguruwe safi kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 6
Changanya samaki iliyokatwa vizuri. Chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza mayai 2 ya kuku mbichi na changanya vizuri.
Hatua ya 7
Sasa nyama iliyokatwa lazima ipigwe mbali. Ili kufanya hivyo, chukua kwa mkono mmoja na kwa nguvu tupa nyama iliyokatwa ndani ya bakuli. Kwa hivyo, unahitaji kupigana na misa yote.
Hatua ya 8
Fomu cutlets kutoka samaki wa kusaga uliopatikana. Chukua nyama ya kusaga iliyo saizi ya yai kubwa la kuku. Ipe umbo lenye mviringo.
Hatua ya 9
Mimina makombo ya mkate kwenye bamba bapa. Pindua kila kipande ndani yao.
Hatua ya 10
Pasha mafuta ya mboga vizuri kwenye skillet. Weka vipandikizi ndani yake na kaanga pande zote mbili mpaka ganda la dhahabu linaloonekana. Hii inapaswa kufanywa juu ya joto la kati. Ili kuzuia kunyunyiza mafuta, funika sufuria na wavu wa kumwaga.
Hatua ya 11
Weka mikate ya samaki iliyokaangwa kwenye sufuria. Mimina maji moto moto chini. Vipande vya mvuke juu ya moto mdogo, kufunikwa kwa dakika 5-7.
Hatua ya 12
Weka viazi zilizochujwa na vipande vya pike kwenye sahani. Nyunyiza mimea iliyokatwa na utumie moto.
Hamu ya Bon!
