Kuna sahani kama hizo - alama ambazo zina uwezo wa kukusanya familia nzima, jamaa na marafiki kwenye meza moja. Kama sheria, sahani hizi zimetayarishwa kutoka kwa nyama ya kuku. Goose nzima iliyooka na matunda inageuka kuwa kitamu sana, na harufu yake nzuri mara moja huunda hisia ya faraja maalum ya nyumbani.
Ni muhimu
-
- goose - kipande 1;
- maapulo ya kijani - vipande 3;
- machungwa - vipande 3;
- apricots kavu - gramu 50;
- prunes - gramu 50;
- walnuts - gramu 50;
- vitunguu - kipande 1;
- pilipili ya ardhi (nyekundu na nyeusi) - kuonja;
- chumvi kwa ladha;
- mafuta ya mboga;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha maapulo na machungwa vizuri, ganda na mbegu na ukate vipande vidogo. Changanya na punje za walnut, prunes na parachichi.
Hatua ya 2
Punguza upole mzoga wa goose, chumvi na pilipili ndani na nje, nyunyiza na pilipili nyekundu, na paka ndani na vitunguu.
Hatua ya 3
Shika goose na kujaza tayari na kushona ili ngozi isije ikavunjika.
Hatua ya 4
Lubika mzoga pande zote na mafuta ya mboga, weka kwenye karatasi ya kuoka au jogoo, na uweke maapulo yaliyokatwa (kwenye ganda) na kitunguu kilichosafishwa kando yake.
Hatua ya 5
Funga vyombo na kifuniko na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200.
Hatua ya 6
Choma goose kwa masaa 2-3, ukimimina mafuta na juisi kutoka kwa kuku kila baada ya dakika 30.
Hatua ya 7
Dakika 20-25 kabla ya sahani iko tayari, toa kifuniko, mimina mafuta iliyobaki, mimina na maji ya machungwa na kahawia kwenye oveni bila kifuniko.
Hatua ya 8
Sahani inapaswa kutumiwa moto, ikinyunyizwa na mimea, ikifunikwa na tofaa na vipande vya machungwa safi.
