Tangawizi iliyochonwa ni bidhaa inayotumiwa katika vyakula vya mashariki. Mara nyingi hutumiwa na sahani za Kijapani: rolls na sushi. Tangawizi iliyokatwa hutumiwa kupamba sahani na kama vitafunio. Licha ya udadisi, bidhaa hii inaweza kutayarishwa nyumbani.
Ni muhimu
-
- Peeler
- Tangawizi safi
- Siki ya mchele
- Sukari
- Chumvi
- Mchuzi au ladle
- Sahani
- Mitungi na vifuniko
Maagizo
Hatua ya 1
Mwanzoni kabisa, unahitaji kununua tangawizi, inauzwa katika masoko na maduka makubwa katika idara za mboga, kawaida kwa uzani. Weka safi, hii ni moja ya siri ya kufanikiwa kuokota tangawizi. Mzizi mpya wa tangawizi ni thabiti, rangi nyembamba, ngozi ni laini na haina uharibifu.
Hatua ya 2
Mara tu tangawizi mpya ikinunuliwa, inapaswa kutayarishwa kwa kuokota. Ili kufanya hivyo, safisha vizuri na maji, na kisha uikate. Unaweza kung'oa tangawizi kama karoti kwa kung'oa ngozi, au unaweza kukata vipande nyembamba kama vile kung'oa viazi.
Hatua ya 3
Kisha tangawizi inapaswa kukatwa vipande nyembamba. Ikiwa una kisu kali sana, basi haitakuwa ngumu kwako kukata tangawizi vizuri. Lakini ni bora kutumia peeler maalum ya mboga, ambayo tangawizi inaweza kukatwa vipande nyembamba sana. Tangawizi nyembamba hukatwa, itakua haraka na bora.
Hatua ya 4
Baada ya tangawizi kukatwa nyembamba, inapaswa kufunikwa na chumvi na kushoto kwa muda wakati marinade inaandaliwa.
Hatua ya 5
Kwa marinade, pasha moto jiko na uimimine kwenye sufuria na siki ya mchele. Kisha unahitaji kuongeza sukari na chumvi ndani yake na chemsha kioevu ili fuwele zifute. Baada ya hapo, tangawizi iliyotiwa chumvi kabla inapaswa kusafishwa kutoka kwa chumvi iliyozidi na kujazwa na marinade ya moto.
Hatua ya 6
Tangawizi katika marinade ya moto inapaswa kusimama kwa muda na baridi chini, basi tu unaweza kuendelea na hatua inayofuata.
Hatua ya 7
Ili tangawizi iwe laini, inapaswa kuchemshwa moja kwa moja kwenye marinade kwa dakika 30.
Hatua ya 8
Wakati tangawizi inapika, unaweza kuandaa mitungi wakati huu. Lazima wasafishwe na maji ya moto na wafute kavu. Unaweza pia joto mitungi kwenye microwave, hii itakuwa sterilization ya ziada.
Hatua ya 9
Mwisho wa kupika, lazima tu uweke tangawizi kwenye mitungi na uifunge.
