Pancakes sio ladha tu, bali pia sahani yenye afya. Zina vitamini na madini mengi. Kuna mapishi anuwai ya sahani hii. Mtu yeyote anaweza kuoka pancake kwa kupenda kwake. Unahitaji tu kuamua juu ya viungo na ujifunze sheria chache rahisi.
Ni muhimu
Kilo 1 ya unga wa ngano, glasi 4-5 za maziwa, vijiko 3 vya siagi au mafuta ya mboga, mayai 2, vijiko 2 vya sukari, 1 - 1, vijiko 5 vya chumvi, 40 g ya chachu, viungo kadhaa kama inavyotakiwa
Maagizo
Hatua ya 1
Pancake za jadi ni, kwa kweli, pancake zilizotengenezwa na unga - unga wa chachu. Kama jina linavyopendekeza, hufanywa kwa kutumia chachu. Ili kuandaa unga, unahitaji kutuliza chachu na glasi mbili za maji ya joto kwenye bakuli au sufuria. Kisha ongeza 500 g ya unga hapo, koroga vizuri, funika na kitambaa safi na uweke mahali pa joto.
Hatua ya 2
Baada ya saa moja, unga unapaswa kuwa sawa. Kisha unahitaji kuendesha viini vya mayai ndani yake, ongeza chumvi, sukari, siagi iliyoyeyuka au majarini. Kisha unahitaji kumwaga unga polepole kwenye unga, huku ukichanganya vizuri. Inapaswa kuwa sawa kabisa, laini, bila uvimbe.
Baada ya hapo, unahitaji (pia pole pole) kuongeza maziwa ya joto ndani, ukichochea kila wakati, kisha uirudishe kwenye moto. Wakati unga unapoinuka, unahitaji kuchochea ili iweze kukaa. Kisha utaratibu huu unapaswa kurudiwa mara moja tena, na kisha unganisha wazungu wa yai waliochapwa kwenye povu na unga.
Hatua ya 3
Ni wakati wa kuanza kuoka keki za chachu. Ili kuzuia pancake ya kwanza kutoka kugeuka kuwa na uvimbe, hakikisha kupaka sufuria kwa nguvu. Usiachie mafuta, lakini usiiongezee zaidi. Kumbuka kugeuza pancake kwa wakati ili zisiwaka.
Ikiwa unataka, unaweza kutengeneza keki na kile kinachoitwa "moto", ambayo ni pamoja na msimu. Wanaweza kuwa vipande vya sill, vitunguu ya kijani, mayai ya kuchemsha, maapulo … Ili kupata keki "na moto", kitoweo kilichochaguliwa kinapaswa kuwekwa kwenye sufuria yenye joto na mafuta. Unahitaji kumwaga unga kwa kitoweo, kisha bake mkate kama kawaida.
