Kamba ya kuku na uyoga kwenye mchuzi mzuri ni rahisi kuandaa na ina ladha ya kina na tajiri. Uyoga wenye harufu nzuri huweka ladha nzuri ya kuku. Na bora zaidi: inachukua dakika 25 tu kuandaa chakula!
Ni muhimu
-
- 500 g minofu ya kuku;
- 300 g ya champignon au uyoga wa chaza;
- Kitunguu 1 kikubwa
- Vijiko 4 vya cream ya sour;
- 200 g ya mchuzi wa kuku;
- chumvi;
- pilipili;
- mafuta ya mboga;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Kamba ya kuku na uyoga ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni. Nyama inageuka kuwa laini na yenye juisi, na shukrani kwa uyoga, ni ya kunukia haswa. Kuandaa chakula hiki cha kupendeza hakutakuwa ngumu hata kwa mama mchanga wa nyumbani.
Hatua ya 2
Osha kitambaa cha kuku, uipige kidogo na pini inayozunguka, chumvi na pilipili. Badala ya kuku, unaweza kuchukua fillet ya Uturuki, ambayo itaongeza wakati wa kupika kwa dakika 5. Weka kitambaa chini ya kifuniko cha plastiki. Chambua na ukate laini vitunguu.
Hatua ya 3
Osha uyoga au uyoga wa chaza. Kata champignons kupita kwa vipande 4, ukate uyoga wa chaza kwenye vipande vyenye nene. Ni muhimu kutokata uyoga mdogo sana ili wahisi vizuri kwenye sahani iliyomalizika. Acha uyoga mdogo kabisa.
Hatua ya 4
Weka kitambaa cha kuku kwenye sufuria ya kukausha na kaanga kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka kwenye bakuli. Katika skillet sawa, kaanga vitunguu na uyoga kwa dakika 5. Hauwezi kukaanga uyoga na uyoga wa chaza kwa muda mrefu, vinginevyo watakuwa "mpira". Misitu mingine au uyoga uliohifadhiwa pia yanafaa kwa mapishi, lakini sio kavu. Kaanga hadi laini.
Hatua ya 5
Mimina unga juu ya uyoga, ukichochea kabisa. Baada ya nusu dakika, mimina mchuzi kwenye sufuria na uyoga. Koroga na kuongeza vijiko vichache vya mafuta ya sour cream hapo. Badala ya mchuzi halisi, unaweza kutumia mchuzi uliopikwa katika nusu ya mchemraba wa kuku. Chukua sahani na chumvi kidogo na chemsha. Hakuna haja ya kuongeza chumvi ya ziada kwa mchuzi kwenye mchemraba.
Hatua ya 6
Weka kitambaa cha kuku cha kukaanga kwenye mchuzi wa kuchemsha. Chemsha kwa dakika 10-15, kufunikwa. Nyunyiza iliki iliyokatwa na bizari dakika kadhaa kabla ya kupika.
Hatua ya 7
Pamba na lettuce, thyme na basil wakati wa kutumikia. Viazi zilizochemshwa au tambi zinafaa kama sahani ya kando. Mchuzi wa cream huenda vizuri na sahani yoyote isiyo na juisi sana.
