Ni ngumu kufikiria sandwich moto au pizza bila ukoko wa jibini uliyeyuka. Lakini hizi sio mapishi tu ambayo yanahitaji habari juu ya jinsi ya kuyeyuka jibini. Hakuna ugumu wowote katika mchakato huu, lakini kuna nuances katika utayarishaji wa kila sahani.
Ni muhimu
-
- jibini
- sufuria au sufuria ya kukaranga
- kuchochea paddle.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuyeyuka jibini kwa supu au mchuzi wa jibini, unahitaji kuipaka au kuikata vipande vidogo. Inashauriwa kupika kwenye vyombo ambavyo hazina mipako ya enamel. Jibini iliyoyeyuka huishikilia hata kwa mchanganyiko kamili zaidi. Jibini hutiwa ndani ya maji ya moto au mchuzi na kuchochea sawasawa hadi kufutwa. Kawaida hii inachukua dakika chache.
Hatua ya 2
Linapokuja mapishi ambayo yanahitaji ukoko wa jibini, kuna njia mbili za kuyeyuka jibini. Jibini kwenye vipande vya mkate huyeyuka kwa mafanikio kwenye microwave - kwa dakika chache tu kwenye hali ya kati. Wakati wa kupikia unategemea unene wa kipande. Sahani za tanuri hunyunyizwa na jibini dakika chache kabla ya kupika. Ikiwa unapoanza kuyeyuka jibini mapema, basi kuna uwezekano mkubwa wa kuchoma. Ili kufanya hivyo, unaweza kusugua jibini au kuweka vipande nyembamba juu ya ndege inayotakiwa.
Hatua ya 3
Jibini iliyoyeyuka pia ni nzuri kama sahani tofauti. Ili kutumikia jibini iliyoyeyuka kwenye meza, ni muhimu kuikata vipande vipande kutoka kwa unene wa sentimita 0.5 hadi 1. Kisha vipande vinatumbukizwa kwenye yai, ikapigwa hadi laini na chumvi, na kufunikwa na makombo ya mkate pande zote mbili. Jibini ni kukaanga katika siagi iliyoyeyuka mpaka bado ina sura yake, lakini inakuwa laini. Inapaswa kuyeyuka kwenye sufuria iliyofunikwa na Teflon, vinginevyo inaweza kuwaka. Kichocheo cha mapishi ni kwamba ikiwa kuna ukoko mnene nje, ndani ya jibini inageuka kuwa laini na laini.
Hatua ya 4
Mafanikio ya mapishi mengine maarufu sawa yanahusiana moja kwa moja na jinsi ya kuyeyuka jibini. Ili kupata fondue ya jibini, idadi lazima izingatiwe, vinginevyo jibini litawaka. Kwa sehemu moja ya divai nyeupe kavu, sehemu mbili za jibini iliyokunwa huchukuliwa. Mchanganyiko lazima uchochezwe kila wakati na kuwekwa moto, vinginevyo jibini litaanza kufunika na ganda. Ikiwa kueneza kwa jibini hakutoshi kwa unene wa sahani, basi unaweza kuongeza wanga kidogo.
