Ni aina gani za jibini ambazo haziuzwi kwenye duka. Lakini, kwa bahati mbaya, hivi karibuni imekuwa ngumu sana kupata jibini bila vihifadhi na viboreshaji vya ladha. Sio wazalishaji wote wanaozingatia viwango vya ubora unaofaa. Ikiwa unapenda kupika na uko wazi kwa majaribio, kuna njia rahisi na ya haraka ya kutengeneza jibini iliyosindikwa asili nyumbani.
Ni muhimu
- - Jibini la jumba lenye mafuta ya 9% - 0.5 kg;
- - Yai kubwa ya kuku - 1 pc.;
- - Siagi na yaliyomo mafuta ya 82, 5% - 100 g;
- - Soda - 1 tsp;
- - Chumvi - 0.5 tsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Mchakato wa kuandaa jibini huchukua dakika 15 tu. Unahitaji tu kuondoa siagi kutoka kwenye jokofu mapema ili iwe laini. Wakati umepungua, uhamishe kwenye bakuli. Ongeza jibini la kottage, yai ya kuku, chumvi na soda kwake. Katika kesi hii, hatuzima soda.
Hatua ya 2
Kazi kuu ni kugeuza mchanganyiko wetu kuwa molekuli sawa. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kutumia blender ya mkono na kiambatisho cha chopper. Piga mchanganyiko kwa dakika chache hadi uvimbe wote wa curd utafutwa. Msimamo wa misa inapaswa kuwa sawa na cream nene ya siagi.
Hatua ya 3
Tutapika jibini katika umwagaji wa maji. Kwa hili tunahitaji sufuria. Na misa ya curd, ili iwe rahisi kushikilia, inaweza kuhamishiwa kwenye kitengo tofauti na kipini. Jaza sufuria na maji na chemsha. Ingiza sufuria ndani yake na koroga yaliyomo mpaka misa inene na kunyoosha. Kawaida hii inachukua kama dakika 8.
Hatua ya 4
Mimina jibini iliyokamilishwa kwenye ukungu na upeleke kwenye jokofu ili kuimarisha. Jibini kama hilo la kusindika, ambalo hupenda kama "Yantar" maarufu, litakuwa msaada mzuri wakati wa kifungua kinywa cha familia.
