Lasagna ni sahani ya jadi ya Kiitaliano na ladha nzuri na harufu nzuri. Maandalizi ya lasagna ni rahisi sana, na kujaza kwake kunaweza kuwa tofauti. Kuna kimsingi aina mbili tofauti za lasagna: mboga na nyama.
Ni muhimu
- - karatasi za lasagna
- - 100 g ya jibini ngumu
- Kwa kujaza nyama utahitaji:
- - 500 g nyama ya kusaga
- - 1 nyanya au nyanya
- - 1 karoti
- - viungo vya kuonja
- Kwa kujaza mboga utahitaji
- - pilipili 1 ya kengele
- - 1 zukini ndogo
- - kitunguu 1
- - 1 nyanya
- - 1 karoti
- - viungo vya kuonja
- Mchuzi wa Bechamel:
- - 100 g siagi
- - 300 ml ya maziwa
- - unga
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Kujaza nyama
Safi na piga karoti kwenye grater ya kati. Ingiza nyanya kwa sekunde 30 kwenye maji safi ya kuchemsha, kisha uichukue nje na uivune. Kaanga nyama iliyokatwa kwenye mafuta, ongeza karoti iliyokunwa na peeled, nyanya iliyokatwa au 2 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya.
Hatua ya 2
Kujaza mboga
Osha mboga zote, safisha, saga na kaanga kwenye mafuta kidogo.
Hatua ya 3
Sunguka siagi kwenye sufuria au sufuria ndogo. Baada ya hayo, ongeza unga ndani yake, ukichochea kila wakati, hadi uvimbe utengeneze. Kisha mimina katika maziwa na koroga kila wakati hadi uvimbe utakapofuta. Tunafanya yote haya kwa moto mdogo. Tunaondoa mchuzi kutoka kwa moto mara tu inakuwa sawa katika msimamo wa cream ya kioevu ya sour.
Hatua ya 4
Mimina shuka za lasagna na maji ya moto na uondoke kwa sekunde 30.
Weka karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta katika tabaka: karatasi za lasagna, kisha ujaze, mimina mchuzi wa béchamel. Tena: karatasi za lasagna, kujaza, mchuzi na kadhalika hadi mwisho.
Juu na lasagna ya jibini iliyokunwa.
Hatua ya 5
Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 30.
