Wacha tujaribu kupika kitu dhaifu na kinachotetemeka kama mchuzi wa jibini. Ninamuandikia sehemu hizo, kwa sababu kwa mtazamo wa kwanza inaonekana ni rahisi zaidi: kuchukua na mchuzi wa jibini la jibini! Lakini kwa kweli, ni ngumu sana kupata kichocheo kilichofanikiwa kweli. Na hata kati ya duka, ikiwa umegundua, karibu haiwezekani kupata mchuzi wa jibini ladha hata chini ya lebo inayovutia zaidi - kwa sehemu kubwa sio tofauti sana na mayonnaise. Lakini nilitafuta, nikajaribu na nikapata - mchuzi mzuri wa jibini ambao unaweza kula na vijiko na ambayo unaweza kuzamisha chochote.
Ni muhimu
- - maziwa - 300 ml;
- - kitunguu - 1 pc.;
- - Jani la Bay;
- - siagi - 15 g;
- - unga - 1 tbsp. l.;
- - Jibini la kihemko - 100 g;
- - Jibini la Parmesan - 20 g;
- - chumvi - kuonja;
- - pilipili - kuonja;
- - nutmeg - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina 300 ml ya maziwa ndani ya ladle. Chop kitunguu kidogo bila mpangilio na uweke kwenye maziwa. Pia tunatuma majani bay huko.
Hatua ya 2
Sisi kuweka ladle juu ya jiko, kuleta kwa chemsha, ondoa kutoka kwa moto, funika na kifuniko na uondoke kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Baada ya dakika 20, futa maziwa.
Hatua ya 4
Grate 100 g ya jibini la Emmental na 20 g ya Parmesan kwenye grater nzuri.
Hatua ya 5
Sunguka 15 g ya siagi kwenye sufuria ya kukausha, ongeza kijiko 1 cha unga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Ongeza maziwa ya kitunguu.
Hatua ya 7
Kupika hadi nene, kuchochea kila wakati.
Hatua ya 8
Ongeza chumvi, pilipili na nutmeg. Tunachanganya.
Hatua ya 9
Ongeza jibini iliyokunwa.
Hatua ya 10
Kupika hadi laini.
