Ikiwa unayo kipande kidogo cha nyama ya nguruwe iliyobaki, na haujui ni wapi itakayoyatosha, basi unaweza kutengeneza kabichi iliyokaushwa na nyama kutoka kwayo. Sahani hii sio kitamu tu, lakini pia ni bajeti. Kwa kuongeza, ni rahisi kuandaa na inaweza kuwa chakula cha jioni kamili.
Ni muhimu
- - nyama ya nguruwe - 400 g;
- - kabichi nyeupe - kilo 1;
- - vitunguu vya ukubwa wa kati - pcs 3.;
- - karoti ndogo - 1 pc.;
- - nyanya - 2 pcs.;
- - nyanya ya nyanya - 1 tbsp. l.;
- - pilipili nyekundu nyekundu - pini 3;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - kavu ya vitunguu - 1 tsp;
- - chumvi;
- - iliki;
- - mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- - sufuria ya kukausha, sufuria au sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama chini ya maji ya bomba, kavu na ukate vipande vidogo. Kisha uweke kwenye kikombe, ongeza vitunguu kavu, pilipili nyekundu na kijiko 0.5 cha pilipili nyeusi. Changanya kila kitu na uondoke kwa dakika 20 ili nyama iwe imejaa harufu ya viungo.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, ondoa tabaka mbili za kwanza za majani kutoka kabichi na uikate. Ondoa ngozi kutoka kwa vitunguu na karoti. Kata vitunguu ndani ya robo na usugue karoti.
Hatua ya 3
Chukua sufuria ya kukausha na uipate moto, kisha mimina kwa mafuta kidogo ya alizeti na uipate moto. Sasa weka nyama. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza kitunguu na suka hadi hudhurungi ya dhahabu. Ifuatayo, toa karoti, changanya kila kitu na kaanga hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 4
Kata nyanya kwenye cubes ndogo na uweke kwenye sufuria na nyama na mboga. Mara baada ya juisi yote kuyeyuka, ongeza nyanya ya nyanya na kaanga kwa dakika nyingine 2-3. Kisha ongeza kabichi na changanya vizuri pamoja. Mara baada ya kila mstari kupakwa na mchuzi wa nyanya, ongeza chumvi na pilipili nyeusi kuonja. Kisha punguza joto hadi chini, funika na chemsha kwa nusu saa. Wakati huu, kabichi na nyama zitahitaji kuchanganywa mara 1-2.
Hatua ya 5
Mwisho wa wakati, angalia kabichi kwa utayari - ikiwa inakuwa laini, toa sufuria kutoka jiko na uacha chakula kwa dakika 5. Baada ya hapo, kabichi iliyochorwa na nyama inaweza kugawanywa katika sehemu na kuinyunyiza na parsley iliyokatwa kila mmoja wao.
