Mbilingani mbivu hufaa kwa kufungia msimu wa baridi. Unaweza kuamua kukomaa kwa kubonyeza mboga kwa kidole chako. Ikiwa haijakomaa, meno kwenye mbilingani hayataonekana. Katika kesi ya mbilingani iliyoiva zaidi, denti itaonekana, lakini haitapona. Hakuna moja au nyingine inaweza kutumika kwa kufungia.
Kujaribu kufungia mbilingani mpya kwa kukata vipande au cubes hakitafanikiwa. Uchungu uliomo kwenye mboga hautaondoka. Kwa kuongezea, mbilingani wenye umri wa miaka katika maji yenye chumvi hawatakuwa na ladha baada ya kusafishwa. Kwa kweli, wataacha kuonja machungu, lakini baada ya kupunguka watageuka kuwa gruel isiyofaa.
Jinsi ya kufungia vipandikizi vizuri
Mbilingani mwembamba wa ukubwa wa kati ni bora kwa kufungia. Mbilingani kubwa kawaida huwa na mbegu nyingi kubwa. Suuza mboga zilizochaguliwa kwa kufungia kabisa, kausha na kitambaa cha karatasi na upeleke kwenye oveni hadi laini. Huna haja ya kutumia mafuta. Njia hii ya usindikaji itasaidia kuondoa bilinganya ya uchungu na maji ya ziada. Baada ya mbilingani kuwa tayari, onya kwa uangalifu. Peel ni rahisi kuondoa kutoka kwa bilinganya iliyooka. Funga mboga zilizoandaliwa kwa njia hii kibinafsi na filamu ya chakula, weka vyombo vya kufungia na upeleke kwa freezer.
Unaweza kuweka mimea iliyopandikizwa kwa kufungia ndani ya begi bila kufunika na filamu ya chakula, hata hivyo, ni rahisi kupata mboga zilizohifadhiwa moja kwa moja kuliko kupangua begi lote mara moja.
Chaguo la pili la kufungia mbilingani kwa msimu wa baridi
Suuza mbilingani chini ya maji ya bomba, toa ngozi. Kata mboga kwenye vipande karibu nusu sentimita-sentimita nene. Weka rafu maalum ya kufungia mshtuko kwenye jokofu au uweke kwenye freezer kwenye tray ya plastiki.
Hifadhi mbilingani waliohifadhiwa kwenye joto chini ya -18 ° C. Kiasi cha chakula kilichohifadhiwa kinatambuliwa na uwezo wa kufungia wa jokofu. Takwimu zinaweza kupatikana katika mwongozo wa maagizo.
Hamisha mbilingani waliohifadhiwa kwenye vyombo na ubandike kwenye jokofu hadi msimu wa baridi. Toa kiasi kinachohitajika kama inahitajika.
Nini cha kupika kutoka kufungia
Caviar ya kupendeza hupatikana kutoka kwa biringanya za thawed. Ili kufanya hivyo, kata tu na uwaongeze kwenye nyanya iliyokatwa vizuri. Saladi hii inaonekana kitamu haswa wakati wa baridi.
Unaweza pia kutengeneza saladi ya Maligiano kutoka kwa biringanya za thawed. Piga mboga kwenye bakuli na cream iliyoongezwa ya siki, vitunguu na walnuts iliyokatwa vizuri. Unaweza kuongeza wiki ili kuonja. Cream cream kwa kupikia lazima iwe nene, angalau 25%.
