Mchuzi wa parachichi sio tu ladha ya kigeni, lakini anuwai ya vitu muhimu. Hii ni mbadala nzuri kwa pate na hata mayonnaise, kwa sababu sio duni kwao ama kwa ladha au kwa shibe. Leo, kuna njia nyingi za kutengeneza michuzi ya parachichi ambayo hutolewa na anuwai ya sahani ulimwenguni.
Parachichi ni matunda ya kigeni na mali ya faida sana. Mara nyingi hutumiwa kuandaa vyakula anuwai anuwai, haswa michuzi. Mchuzi wa parachichi hutolewa na nyama na samaki. Parachichi hupa sahani hizi ladha isiyo ya kawaida.
Akina mama wenye ujuzi huandaa parachichi ya kawaida ya parachichi. Mapishi ya haraka ya kujifurahisha yatavutia hata gourmets za kupendeza zaidi.
Mchuzi wa parachichi na tuna
Mchuzi wa parachichi wa tuna ni mbadala bora ya mayonesi na cream ya sour. Mchuzi hutumiwa na dagaa, mboga mboga na saladi.
Ili kutengeneza mchuzi usio wa kawaida, unahitaji viungo vifuatavyo:
- avocado iliyoiva (kubwa) - kipande 1;
- tuna ya makopo - 1 inaweza;
- mizeituni ya makopo;
- pilipili ya chumvi.
Kichocheo cha hatua kwa hatua huanza na kuandaa viungo vyote.
- Mash ya tuna ya makopo na uma hadi laini.
- Tenga mizeituni iliyotiwa na upeleke kwa blender.
- Osha, ganda na utenganishe parachichi kutoka kwa mbegu. Kata vipande vidogo.
- Weka viungo vyote kwenye blender na ulete msimamo sawa.
- Ikiwa mchuzi ni mzito sana, unahitaji kuongeza maji kidogo kwake. Mama wengine wa nyumbani hutumia ujanja - wanaongeza brine kutoka kwa mizeituni badala ya maji. Walakini, unahitaji kuwa mwangalifu. Brine katika aina zingine za mizeituni inaweza kujilimbikizia sana na inaweza kuharibu ladha ya mchuzi.
- Chumvi na pilipili ili kuonja.
Mchuzi wa parachichi na tuna iko tayari, hamu ya kula!
Jibini la cream na mchuzi wa parachichi
Mchuzi wa jibini la parachichi ni mavazi ya kawaida sana ambayo huenda vizuri na sahani yoyote.
Ili kuandaa vizuri mavazi kama hayo, unahitaji bidhaa zifuatazo:
- avocado iliyoiva - kipande 1;
- jibini la cream - 100 g;
- cognac - kijiko 1;
- pilipili ya chumvi.
- Chambua na mbegu parachichi. Kata vipande vidogo. Weka kwenye blender.
- Jibini lolote linaweza kutumika kwa mchuzi. Jibini linalotumiwa sana ni Philadelphia. Kata vipande vidogo na uweke kwenye blender.
- Ongeza kijiko 1 cha konjak nzuri. Piga mchanganyiko.
- Chumvi na pilipili ili kuonja.
- Mchuzi ulioandaliwa unaweza kutumiwa na mimea.
Mchuzi wa Parachichi ya Vitunguu
Vitunguu vya kawaida vinaweza kumpa mchuzi ladha isiyo ya kawaida. Katika visa vingine ni harufu isiyosahaulika, katika kesi ya parachichi ni dokezo la piquancy na pungency. Mchuzi huu ni sawa na guacamole, mtu anaweza hata kusema kuwa hii ni toleo lake rahisi.
Kwa maandalizi ya hatua kwa hatua ya mchuzi kama huo, viungo vifuatavyo vinahitajika:
- avocado iliyoiva - kipande 1;
- 1 karafuu kubwa ya vitunguu
- juisi ya limao - kijiko 1;
- mafuta - kijiko 1;
- pilipili ya chumvi.
- Kete avocado iliyoiva na uweke kwenye blender.
- Mimina maji ya limao juu ya vipande vya parachichi.
- Punguza karafuu ya vitunguu.
- Ongeza mafuta, chumvi na pilipili ili kuonja.
- Piga mchanganyiko hadi uwe sawa.
- Kutumikia mchuzi ulioandaliwa kwenye bakuli. Mimina mafuta kwenye sahani iliyomalizika.
Mchuzi wa classic wa guacomole
Guacomole ni mchuzi wa kipekee ambao ni maarufu sana huko Mexico. Watu wa kiasili hutumia karibu kila sahani, na sahani ya saini na guacomole ni tacos.
Ili kutengeneza mchuzi nyumbani, unahitaji bidhaa zifuatazo:
- parachichi kubwa - kipande 1;
- juisi ya chokaa - kijiko 1;
- pilipili ya chumvi;
- pilipili ya kengele - kipande 1;
- Nyanya 2 zilizoiva;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Kichwa 1 cha vitunguu;
- sprig ya cilantro.
Msimamo wa guacamole inaweza kuwa puree au chunky.
- Avocado lazima ioshwe na kukatwa katikati. Ondoa kwa mfupa. Tumia kijiko kijiko kuondoa majimaji na uweke kwenye blender.
- Piga juu ya massa ya parachichi na maji ya chokaa. Msimu mchanganyiko na chumvi na pilipili.
- Punguza nyanya na maji ya moto na uivue. Kata vipande vidogo, uhamishe kwa blender.
- Chop vitunguu na pilipili ya kengele. Tuma kwa parachichi.
- Punguza karafuu ya vitunguu kwa viungo vyote.
- Chop cilantro na uongeze kwenye mchuzi.
- Piga viungo vyote hadi laini. Ikiwa mchuzi ni mzito sana, ongeza maji kidogo na upige tena.
Mchuzi wa Guacomole hutumiwa na mkate au mikate ya kitamu. Kwa kuongeza, inaweza kuongezwa kwa saladi.
Avocado ya Creamy na Mchuzi wa Mint
Kichocheo kilichofanikiwa kinahitaji viungo vifuatavyo:
- jibini la cream (feta inaweza kutumika) - 150 g;
- avocado iliyoiva - kipande 1;
- juisi ya chokaa, au limau - kijiko 1;
- kikundi kidogo cha mnanaa;
- pilipili ya chumvi.
- Osha parachichi, kata kwa nusu. Ondoa mfupa. Spoon nje ya massa na uhamishe kwa blender.
- Ongeza jibini la cream.
- Osha mint. Tenga majani kutoka kwenye matawi. Weka kwenye blender.
- Ongeza chumvi na pilipili.
- Piga mchanganyiko hadi uwe sawa.
- Kutumikia mchuzi ulioandaliwa kwenye bakuli, iliyopambwa na majani ya mint. Inashauriwa baridi mchuzi kabla ya kutumikia.
Kama unavyoona kutoka hapo juu, kutengeneza mchuzi wa matunda wa kigeni ni rahisi sana. Sio lazima kupika sahani zilizojulikana tayari, unaweza kujaribu na kujishangaza na ladha mpya.
