Parachichi ni tunda la kisasa leo. Sababu ya hii ni kwamba ni chakula bora cha kupoteza uzito. Wakati huo huo, parachichi ni moja ya matunda machache ambayo yana … mafuta. Na mengi! Na bado, kuongeza matunda haya ya muujiza kwenye lishe yako inaweza kukusaidia kupunguza uzito, kupunguza cholesterol, kurekebisha sukari ya damu, na faida zingine nyingi za kiafya.
Parachichi ni beri yenye mbegu nyingi asili ya Mexico. Tunda moja la kati la mmea huu lina kalori 322, pamoja na gramu 4 za protini na wanga, na … gramu 29 za mafuta Hii ni mara 10 hadi 20 kuliko utakavyopata kwenye bidhaa nyingine yoyote ya mmea. Parachichi linaweza kuzingatiwa kama kiongozi katika yaliyomo kwenye mafuta kati ya mboga na matunda.
Isitoshe, watafiti wanasema ni mafuta haya yasiyotoshelezwa yanayopatikana kwenye parachichi ambayo hufanya iwe maalum sana, ikipata sifa yake kama kiongozi wa chakula. Pamoja na uwezo wake kuthibitika kupunguza viwango vya cholesterol, kukandamiza njaa na hata kupunguza mafuta mwilini, parachichi huchukuliwa kama moja ya vyakula vichache vya kupoteza uzito. Kwa hivyo, hapa kuna sababu nane za kujumuisha matunda haya ya muujiza kwenye menyu yako.
1. Hii ni njia ya kupunguza uzito na cholesterol
Hapo zamani, wataalam wa lishe walishauri kula apple 1 kwa siku. Sasa, watafiti wanasema kwamba parachichi moja kwa siku ndio ambayo kwa kweli itafanya mwili wako kuwa na afya njema kwa kupunguza uzito wako na cholesterol ya damu. Hii inathibitishwa na utafiti wa Jarida la Jumuiya ya Afya ya Moyo ya Amerika. Jaribio hilo lilikuwa na ukweli kwamba watu 45 wenye uzito zaidi waliwekwa kwenye lishe ya viwango tofauti vya cholesterol kwa wiki tano. Lishe moja ilikuwa na mafuta 24% ya jumla ya kalori, yenye mafuta mengi, na hakuna parachichi. Lishe ya pili ilikuwa na mafuta 34% ya jumla ya kalori, haswa kutoka kwa mafuta yaliyojaa, na pia hakuna parachichi. Kikundi cha tatu pia kilipokea 34% ya vyakula vyenye mafuta, lakini zingine zilibadilishwa na parachichi 1 kwa siku.
Kama matokeo, baada ya wiki 5, lipoprotein yenye kiwango cha chini (LDL), au cholesterol mbaya, ilikuwa chini kwa wale waliokula maparachichi kuliko wale ambao walipunguza tu kiwango cha mafuta katika lishe yao.
Watafiti wameunganisha matokeo haya na yaliyomo kwenye mafuta ya monounsaturated ya parachichi, ambayo inachukua jukumu muhimu katika kupunguza kiwango cha cholesterol na ni jambo la kuhalalisha usiri wa insulini na kufanikiwa kupambana na unene kupita kiasi na unene kupita kiasi. Kwa hivyo badala yake uongeze kwenye saladi, tengeneza mchuzi wa guacamole, au chukua kijiko tu na anza kula parachichi iliyonyunyizwa na chumvi au viungo.
2. Mapambano ya Mafuta ya Parachichi Mafuta ya Kiuno
Ikiwa unataka kufanikiwa katika kucheza densi ya tumbo, ingiza mafuta ya parachichi katika lishe yako. Watafiti wanasema kwamba mafuta ya parachichi, ambayo yana asidi nyingi ya mafuta na mafuta, yanaweza kusaidia kupunguza mafuta ya tumbo. Kwa kuongezea, inapunguza hatari ya kupata ugonjwa wa metaboli - hii ndio jina la mchanganyiko wa viashiria hasi vya matibabu vinavyohusiana na uzani.
Utafiti wa hivi karibuni na Jarida la Amerika la Huduma ya Ugonjwa wa Kisukari uligundua kuwa watu ambao walitumia gramu 40 (takriban vijiko 3) vya mafuta yenye mafuta mengi kila siku kwa wiki nne walipoteza takriban asilimia 1.6 ya mafuta ya tumbo ikilinganishwa na wale waliotumia mafuta ya mafuta ya alizeti au alizeti, ambayo ni juu ya mafuta ya polyunsaturated.
Kijiko kimoja cha mafuta laini, kidogo ya nati ya parachichi ina kalori kama 120 na gramu 10 za mafuta ya monounsaturated - karibu sawa na mafuta. Lakini tofauti na mafuta ya mzeituni, mafuta ya parachichi yana kiwango cha juu sana cha moshi, kwa hivyo unaweza kuitumia kudhoofisha nyama yako bila hatari ya kuunda itikadi kali ya bure ambayo inaweza kudhuru afya yako.
3. Parachichi ni mfereji wa virutubisho mwilini mwako
Lishe zote za kupunguza uzito ni pamoja na sahani nyingi za mboga na saladi zilizotengenezwa kwa matunda na mboga mbichi. Walakini, chakula hiki cha kalori ya chini kilicho na vitamini na virutubisho vingi na muhimu hakitakusaidia sana ikiwa hazina mafuta - husaidia mwili kunyonya virutubishi vyote inavyohitaji.
Na linapokuja suala la mafuta, mafuta ya parachichi ndiye kiongozi asiye na shaka katika mali zake. Katika utafiti mmoja, uliochapishwa katika Jarida la Amerika la Nadharia ya Masi ya Lishe na Utafiti wa Lishe, kikundi cha washiriki kilikula saladi ambazo zilikuwa na mafuta yaliyojaa, monounsaturated, na mafuta ya polyunsaturated. Washiriki katika jaribio hilo walijaribiwa kwa ngozi ya carotenoids yenye mumunyifu wa mafuta (misombo muhimu katika mapambano dhidi ya magonjwa yanayohusiana na kuongezeka kwa uzito).
Matokeo? Gramu 3 tu za mafuta ya monounsaturated inahitajika ili kuongeza kiwango cha juu cha carotenoids kwa kila mlo, wakati mafuta yaliyojaa na polyunsaturated yanahitaji gramu 20 kupata athari sawa. Kwa hivyo, kuvaa na mafuta ya parachichi kwenye saladi ya kawaida ya mboga, unaleta mwili wako faida kubwa.
4. Parachichi ni mpambanaji "mkali"
Kila siku kuna vita vinaendelea ndani ya mwili wetu. Radicals hushambulia mitochondria (seli) na hii huharibu umetaboli wetu. Je! Ni nini radicals bure? Hizi ni molekuli za uharibifu ambazo husababisha athari kadhaa za mnyororo mwilini, huharibu seli na molekuli za DNA, na kusababisha kila aina ya shida za kiafya.
Antioxidants inayopatikana kwenye matunda na mboga zinaweza kupunguza radicals za bure, lakini haziwezi kufikia mitochondria - kambi ya msingi ya jeshi kali la bure. Na hii ni shida, wakati mitochondria haifanyi kazi vizuri, inaharibu umetaboli, ambayo inasababisha mkusanyiko wa mafuta mengi mwilini.
Njia ya kutoka ni kula parachichi. Watafiti wanasema kwamba matukio ya chini kabisa ya magonjwa makubwa ya kisasa hupatikana katika nchi za Mediterania, ambapo mafuta ya mizeituni (ambayo yanafanana na parachichi) ndio msingi wa lishe hiyo. Na sio bure kwamba mafuta ya parachichi huitwa mafuta ya Mizeituni Na. Kwa hivyo nunua matunda haya ya kijani kibichi mara nyingi: kuyatumia ni nzuri kwa umetaboli wako na kwa kulinda seli zako kutoka kwa itikadi kali ya bure.
5. Parachichi itatoa furaha ya njaa
Parachichi ni kiungo kikuu cha mchuzi wa guacamole. Hii ni mchuzi wenye afya uliotengenezwa kutoka kwa parachichi, nyanya, mafuta, vitunguu, vitunguu, pilipili na viungo. Lishe bora inajumuisha kuchukua nafasi ya mayonesi ya kawaida na mchuzi huu. Kijiko cha mchuzi wa guacamole kilichoongezwa kwa omelet, saladi au kipande cha nyama huongeza utashi wa sahani bila kuongeza kiwango cha kalori.
Utafiti uliochapishwa katika jarida la Nadharia ya Masi ya Lishe na Utafiti wa Lishe inaripoti kwamba washiriki waliokula nusu ya parachichi safi walipata upungufu wa 40% katika hamu yao ya kula zaidi ya saa ijayo. Vijiko viwili vya guacamole (jumla ya kalori 60) vinaweza kutoa athari sawa ya shibe kwa sababu ya parachichi ndani yake.
6. Matumizi ya parachichi husababisha mtindo mzuri wa maisha
Je! Unamjua mtu ambaye kila wakati anaonekana mwembamba, mwepesi na mwenye afya kuliko wewe? Siri yao ni nini? Sio pesa au jeni … Matumizi ya kawaida ya parachichi! Matokeo ya utafiti, yaliyochapishwa katika jarida hilo hilo Nadharia ya Masi ya Lishe na Utafiti wa Lishe, yanaonyesha kuwa kula nusu ya parachichi wastani kila siku kunahusiana sana na uboreshaji wa ubora wa lishe na hupunguza hatari ya ugonjwa wa metaboli kwa 50%.
Utafiti unasema kuwa wapenzi wa parachichi wana fahirisi ya chini ya mwili na kiuno kidogo, pia hutumia mboga na matunda kwa kiasi kikubwa, nyuzi za mmea na vitamini K - vitu ambavyo husababisha kupoteza uzito. Kula maparachichi na kuzoea vyakula vyenye afya, mtindo wa maisha wenye afya zaidi.
7. Avocado - kiimarishaji kwa jino tamu
Mbali na mafuta ya mboga yenye afya zaidi, parachichi lina aina 20 za vitamini, madini na virutubisho muhimu kwa afya na kuhalalisha uzito, pamoja na kila tunda lina gramu 14 za nyuzi za mmea na 60 mcg (66% ya mahitaji ya kila siku kwa binadamu) vitamini K.
Wacha nikukumbushe kuwa vitamini K ni dutu inayosaidia kudhibiti viwango vya sukari, kimetaboliki, na unyeti wa insulini. Ulaji mkubwa wa vitamini K hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari kwa 19%. Mboga ya kijani kibichi ni chanzo tajiri zaidi cha vitamini, kwa hivyo ni vizuri kujumuisha lettuce ya majani, arugula, iliki, bizari, mchicha, n.k kwenye saladi za parachichi. Kubaliana, hii ndiyo njia tamu zaidi ya kutuliza viwango vya sukari ya damu.
8. Parachichi ni muuaji wa kalori
Utafiti uliochapishwa katika Jarida la Amerika la Lishe ya Kliniki inadai kuwa ulaji wa parachichi huongeza kimetaboliki. Katika jaribio, watafiti walilinganisha athari za lishe mbili za wiki tatu, moja iliyo na asidi ya mitende (mafuta yaliyojaa) na moja yenye asidi ya oleiki (mafuta ya monounsaturated).
Matokeo? Shughuli ya mwili ilikuwa 13.5% ya juu katika masomo hayo ambayo yalitumia asidi ya oleiki, na baada ya chakula, kikundi hiki kilikuwa na kimetaboliki ya 4.5% ya juu kuliko wale ambao walipokea lishe iliyojaa ya mafuta.
Kuchukua: Kubadilisha vyakula vya kukaanga, bidhaa zilizookawa, na mafuta ya vyakula vyenye mafuta mengi kama mafuta ya parachichi safi au mafuta ya parachichi hukupa nguvu zaidi ambayo inafanya kimetaboliki yako (yaani kuchoma mafuta) kuwa juu hata baada ya kutoka kwenye mazoezi.
