Pizza ni rahisi sana kwamba inaweza kutumika kama kivutio au kozi kuu. Na anuwai ya kujaza hukuruhusu kutosheleza hata ladha za kichekesho zaidi. Licha ya tofauti za njia za kupikia, kuna sheria za jumla za kula sahani hii.
Kulingana na hadithi, pizza ilitengenezwa katika karne ya 19 huko Naples. Mwokaji Raffaele Esposito aliiandaa kwa Mfalme Umberto na Malkia Margarita. Ili kuwavutia watu mashuhuri, alijaza rangi ya bendera ya kitaifa: basil ya kijani, mozzarella nyeupe na nyanya nyekundu. Malkia alipenda sahani sana hivi kwamba kichocheo hiki cha pizza kiliitwa jina lake Margarita.
Siku hizi, pizza imeenea ulimwenguni kote. Imeandaliwa katika mikahawa, mikahawa na hata nyumbani. Walakini, unaweza kula pizza halisi tu katika asili yake ya Italia, katika vituo ambavyo oveni za kuchoma kuni hutumiwa kupika.
Jinsi ya kutumikia pizza mezani
Pizza ni sahani isiyo rasmi, kwa hivyo sio lazima kutumia porcelain kuitumikia. Kawaida pizza huwekwa kwenye ubao wa mbao au sahani ya kadibodi. Kwa kuongezea, mtindo huu wa uwasilishaji unaweza kupatikana hata katika pizzerias maarufu ulimwenguni. Wakati wa kuagiza pizza nyumbani, unaruhusiwa kula nje ya sanduku.
Kulingana na adabu ya Kiitaliano, pizza lazima ipatiwe moto sana ili jibini iliyoyeyuka inyooshe kwa nyuzi ndefu. Ni bora kuikata na kisu cha mviringo kinachozunguka. Hii lazima ifanyike haraka sana, vinginevyo jibini litashika kwenye blade na kuingilia mchakato. Pizza iliyozunguka imegawanywa katika sehemu 6-8, pizza mraba inaweza kukatwa vipande vipande vya mstatili. Katika mikahawa ya Italia, ni kawaida kuagiza pizza moja kwa kila mtu.
Pizza hutumiwa kama vitafunio, pamoja na chips, mabawa ya kuku na kukaanga za Ufaransa. Na kama sahani kuu, inayosaidia na saladi nyepesi za mboga na mimea. Vinywaji vya pizza ni bora pamoja na chai ya barafu, juisi, soda, bia na divai nyekundu. Wale wanaokunywa sahani hii na maziwa ya maziwa wana hatari ya uvimbe.
Jinsi ya kula pizza
Adabu ya Kiitaliano inahitaji kula pizza na uma na kisu. Katika vituo vingi, wahudumu huleta seti nzima ya vipuni. Pizza hukatwa kwa sehemu, imewekwa kwenye sahani. Kwa kuongezea, kila kipande kimegawanywa vipande vidogo ambavyo ni rahisi kuweka kwenye kinywa chako. Wamarekani hawana wasiwasi juu ya adabu, kwa hivyo mara nyingi hula pizza kwa mikono yao. Kuna njia iliyoenea ya kutembeza pizza ndani ya roll kati ya wakaazi. Kwa hivyo unaweza kula hata kwa kwenda bila kuikata vipande vipande.
Pizza huliwa kuanzia ukali mkali na kufanya kazi kuelekea ukoko. Watu wengine huacha crusts zisizoliwa kwa sababu hazina ladha nzuri. Walakini, katika pizza sahihi, hata kingo hubaki laini, zilizooka na zenye chumvi. Pizzeria ya kiwango cha juu hutumikia mchuzi kama nyongeza ili diners iweze kutia unga uliobaki ndani yake.
