Wakati wa kuoka chakula, vitamini na madini mengi huhifadhiwa kuliko wakati wa kupika, zaidi ya hayo, mafuta kidogo yanahitajika kuliko kukaanga. Hii inafanya casserole sio ladha tu, bali pia sahani yenye afya sana.
Ni muhimu
-
- sahani ya kina ya kuoka;
- tanuri;
- 100 g jibini;
- 50 gr. mafuta;
- Kitunguu 1 cha kati;
- 300 gr. nyama yoyote
- au samaki;
- 300 gr. viazi;
- 3 tbsp. vijiko vya cream ya sour;
- viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua bidhaa kwa kito chako. Jibini casserole ni sahani inayofaa. Ni nzuri kwa sababu viungo anuwai vinaweza kutumika kuitayarisha. Aina yoyote ya nyama na nyama iliyokatwa ni kamili, unaweza pia kutumia minofu ya kuku au samaki. Kuna mapishi ya casserole ya jibini na mbilingani, uyoga au nafaka. Mara nyingi, viazi, vitunguu, cream ya sour hutumiwa kwa casseroles. Hakikisha unahitaji tu jibini na aina fulani ya siagi ili kupaka ukungu. Kwa hali yoyote, uchaguzi wa chakula umepunguzwa tu na mawazo yako na yaliyomo kwenye jokofu lako.
Hatua ya 2
Ili kuandaa sahani, unahitaji kuandaa sahani ya kuoka. Hii inaweza kuwa sufuria ya kukaranga, karatasi ya kuoka ya kina, au sura maalum ya mstatili ambayo unaweza kupata dukani. Baada ya kuhakikisha kuwa ukungu ni safi na kavu, pasha moto kidogo na upake mafuta vizuri.
Hatua ya 3
Chakula cha mapema. Mboga na uyoga lazima zifunzwe, suuza kabisa na kung'olewa vizuri. Tenganisha nyama, kuku na samaki kutoka mifupa, suuza na uifute na kitambaa, ukiondoa kioevu cha ziada, na kisha usugue na manukato. Inashauriwa pia kuikata vipande vidogo. Wakati mwingine kujaza ni kuchemshwa kabla au kukaanga hadi nusu kupikwa, lakini pia unaweza kutumia bidhaa mbichi. Jibini ni bora kukunwa au kung'olewa kwenye blender.
Hatua ya 4
Jaza bakuli yako ya casserole na kujaza. Unaweza kuweka viungo kwenye tabaka, au changanya kila kitu kwenye bakuli tofauti. Msimu wa kujaza na mchuzi ulio na cream ya sour na manukato, mimea na, ikiwa inataka, na kuongeza maziwa au mchuzi. Koroa kujaza juu na safu ya jibini iliyokunwa.
Hatua ya 5
Weka sahani kwenye oveni na uoka kwa digrii 220. Wakati wa kuoka unategemea viungo ulivyotumia; vyakula mbichi huchukua muda mrefu kupika kuliko vyakula vilivyotengenezwa tayari. Wakati jibini ni kahawia dhahabu, toa casserole kutoka oveni. Acha iwe baridi kidogo na unaweza kuhudumia sahani kwenye meza.
