Siri kuu ya mapishi hii ni kiasi kikubwa
mboga. Sahani inageuka kuwa nzuri sana, yenye kuridhisha na
ladha, nyama huyeyuka tu kinywani mwako. Ni rahisi sana kuandaa, inayofaa kwa meza ya sherehe na chakula cha mchana cha kila siku.
Ni muhimu
- - nyama 1 kg
- - vitunguu 2 pcs.
- - pilipili ya kengele 1 pc.
- - pilipili pilipili (kuonja)
- - 2 nyanya
- - 3 karafuu ya vitunguu
- - mbaazi 1 inaweza
- - karoti 2 pcs. ukubwa wa kati
- - chumvi, viungo
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama vipande vipande vya ukubwa wa kati, mimina maji kidogo, ongeza chumvi, jani la bay. Chemsha kwa dakika 20.
Hatua ya 2
Wakati nyama inakaa, fanya mchuzi: nyanya 2, pilipili ya kengele, pilipili pilipili, kata kitunguu kwenye blender hadi iwe laini. Mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta, weka moto, ukichochea mara kwa mara. Wakati mchuzi unabadilisha rangi, ongeza kwenye nyama.
Hatua ya 3
Ongeza mbaazi, karoti zilizokatwa, chumvi na viungo. Itatokea kitamu sana ikiwa utaongeza celery. Funika kifuniko, chemsha juu ya moto mdogo hadi nyama ipikwe. Pamba na viazi, mchele au tambi.
