Je! Una wasiwasi juu ya kitoweo cha mboga, ukishinda kwenye misa isiyo na umbo? Basi haujajaribu kitoweo kilichopikwa kwenye duka kubwa, ambapo kila kuuma huhifadhi ladha, rangi na harufu!
Ni muhimu
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga
- - parsley, basil na bizari
- - viungo na mimea ya kuchagua (paprika, jira, coriander, pilipili nyeusi)
- - vitunguu
- - 1 karoti
- - 1 zukini
- - mbilingani 2
- - 2 pilipili kengele
- - viazi 2
- - 2 nyanya kubwa
- - 2 vitunguu
- - 1, 5 Sanaa. mchuzi au maji
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mboga, ganda na ukate vipande vikubwa. Ikiwa ungependa, ondoa ngozi kutoka kwa nyanya, kwa hili, kata sehemu kutoka hapo juu na uimimine na maji ya moto, na baada ya dakika chache futa maji yanayochemka na utumbue nyanya kwenye maji ya barafu. Ikiwa unatumia mbilingani ya zambarau, ambayo kawaida huwa na ladha kali, kata na nyunyiza kwa ukarimu na chumvi dakika 15 kabla ya kupika.
Hatua ya 2
Baada ya kutoa juisi, suuza mbilingani chini ya maji ya bomba, suuza chumvi na uchungu usiofaa. Chop mimea, kata vitunguu na vyombo vya habari au kisu. Mimina katika vijiko 4. mafuta ya alizeti chini ya bakuli ya multicooker na endesha programu ya "Fry" kwa nusu saa. Kahawia vitunguu kwanza, kisha ongeza viazi na upike kwa dakika nyingine 5. Kisha ongeza karoti na pilipili ya kengele, na baada ya dakika 3-5 anza kaanga nyanya.
Hatua ya 3
Ongeza bilinganya inayofuata ya viunga na vijiko vichache vya mafuta ya mboga, changanya yaliyomo yote na uondoke kwa dakika nyingine 5. Mwishowe, weka zukini iliyokatwa. Mimina mchuzi au maji ya moto, chaga chumvi, vitunguu na vitunguu ili kuonja na kuendesha programu ya Stew kwa dakika 30. Mwisho wa muda uliowekwa, koroga kitoweo cha mboga kwa upole na uondoke kwa dakika nyingine 15 kwenye duka la kupikia lililofunikwa.
