Pancakes ni sahani ya kupendeza iliyoandaliwa na vijalizo vyenye moyo kama uyoga, nyama iliyokatwa, mayai na kutumiwa na michuzi tamu na viunga. Lakini jinsi ya kutengeneza unga wa pancake haraka na bila uvimbe? Ili kufanya hivyo, unahitaji kurejea kwa uzoefu wa wapishi wa kitaalam.
Viungo vya unga
- mayai ya kuku - pcs 5.
- maziwa - 1 l.
- sukari - kijiko moja na nusu
- chumvi - Bana moja kubwa
- mafuta ya mboga - 70 ml.
- unga - glasi 3
Kupika unga
Siri ya kutengeneza unga wa pancake haraka ni kutumia blender ya mkono. Itachukua zaidi ya dakika 5 kupika nayo.
Ni visu vya blender ya mkono ambavyo hukata uvimbe na kuchanganya unga haraka sana. Ikiwa hauna blender, njia hii itakusaidia pia, lakini itachukua muda mrefu kukanda unga na whisk.
Maziwa lazima ichanganywe na sukari, chumvi, mafuta ya mboga (glasi moja na nusu) na kupigwa na blender. Baada ya hapo unahitaji kuongeza nusu ya unga na kupiga kila kitu tena.
Unga utakuwa mzito sana, na kisha unahitaji kuongeza maziwa kidogo, karibu 100 ml. Hitilafu ndogo inaruhusiwa, hakuna mpango mkubwa.
Baada ya kupiga unga na maziwa tena na blender, unaweza kuongeza glasi nusu ya unga na kupiga tena.
Fanya hatua ya mwisho mara mbili zaidi na mwishowe ongeza maziwa yote kwenye unga mzito na uifanye laini.
Maboga kwenye unga mzito hupata chini ya visu mara nyingi zaidi kuliko katika fomu ya kioevu, kwa hivyo uvimbe zaidi huchanganywa katika harakati kidogo za visu.
Paniki za kaanga
Pasha sufuria ya keki kwenye moto wa wastani na utone mafuta kidogo, ueneze na leso.
Unga huo una mafuta ya mboga, kwa hivyo pancake hazitashika, hata ikiwa hauta mafuta sufuria kila wakati.
Mimina ladle ndogo ya unga ndani ya sufuria, subiri dakika 1 na uipate na skewer. Pinduka na kaanga upande mwingine kwa dakika 1 pia.
Ikiwa keki zinaambatana na sufuria, ongeza siagi zaidi kwenye unga au mafuta sufuria kabla ya kila keki.
Ikiwa unga ni laini na unapata shida kugeuza keki, mimina unga kwenye chombo tofauti, ongeza yai na vijiko 2 na mlima wa unga hapo. Kisha whisk na blender na uchanganya na wingi.
Panikiki kama hizo haziunganiki pamoja kwa sababu ya mafuta, ni kamili kwa ujazo wote na zitakufurahisha wewe na wapendwa wako kila wakati.
