Jibini iliyokatwa ni sahani ya kitamu. Inaweza kutumiwa kama vitafunio au kuongezwa kwenye saladi unazopenda. Unaweza kung'oa jibini yoyote.
Jinsi ya kusafirisha jibini ngumu
Kivutio hiki kinaweza kutengenezwa wakati unataka kitu cha asili, lakini hakuna njia ya kuzunguka jikoni kwa muda mrefu.
Viungo
- 250 g ya jibini ngumu (maasdam, emmenthal, gouda au nyingine yoyote);
- 100 ml mafuta;
- 3 tbsp. l. juisi ya limao;
- 1, 5 Sanaa. l. asali ya kioevu;
- Kijiko 1. l. mchanganyiko wa mimea ya Italia
Njia ya kupikia
- Kwanza, wacha tufanye marinade. Ili kufanya hivyo, changanya mafuta, maji ya limao, asali na mimea ya Kiitaliano.
- Sasa tutakata jibini ndani ya "matofali" madogo 1, 5 cm nene.
- Weka "matofali" kwenye sahani na mimina juu ya marinade. Wacha jibini liende kwa saa moja na utumie!
Jinsi ya kutengeneza feta
Feta marinated kwa njia hii inaweza kuongezwa kwa saladi nyepesi za mboga.
Viungo
- 400 g feta jibini;
- 150 ml mafuta;
- 5 karafuu ya vitunguu;
- Mimea ya Provencal;
- pilipili nyeusi iliyokatwa
Njia ya kupikia
- Kata jibini ndani ya cubes ndogo nadhifu.
- Chambua vitunguu na ukate kata nyembamba.
- Weka cubes za feta kwenye jar safi kavu, nyunyiza mimea ya Provencal, petals ya vitunguu na pilipili.
- Mimina feta na mafuta, ili iweze kufunika jibini.
- Funga jar na kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa angalau siku. Vitafunio vinaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa wiki 2.
Jinsi ya kutengeneza mozzarella
Unaweza pia kuongeza zest ya limao kwenye vitafunio hivi vya ladha ili kuifanya iwe spicier. Unapomaliza kula mozzarella yote, usimimine mafuta iliyobaki. Itumie vizuri kwa mavazi ya saladi - itakuwa kitamu sana!
Viungo
- 200 g mozzarella;
- 1 rundo la cilantro;
- 100 ml mafuta;
- 3 tbsp juisi ya limao;
- Kijiko 1 siki ya balsamu;
- 3 tbsp mchuzi wa soya;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 1/3 pilipili pilipili
Njia ya kupikia
- Chop vitunguu katika petals nyembamba, ponda pilipili pilipili kwenye chokaa, kata cilantro.
- Andaa marinade kwa kuchanganya mchuzi wa soya na maji ya limao na siki.
- Kata mozzarella vipande vidogo. Ikiwa unayo katika mipira midogo, basi unaweza kuitumia kabisa.
- Weka mozzarella kwenye marinade, ongeza vitunguu, pilipili na cilantro iliyokatwa. Changanya kila kitu na uondoke kwa dakika 20-30 ili mozzarella inachukua harufu zote.
- Weka mozzarella kwenye jar kavu, ongeza mafuta na funga kifuniko. Baada ya saa, vitafunio tayari vinaweza kutumiwa. Unahitaji kuihifadhi kwenye jokofu.
Jinsi ya kutengeneza jibini la tofu iliyokatwa
Kitamu na rahisi sana kuandaa vitafunio.
Viungo
- 250 g ya jibini la tofu;
- 100 ml mafuta;
- Kijiko 1 asali ya kioevu;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- Kijiko 1 mimea yako kavu unayopenda (ninapendekeza mchanganyiko wa oregano, thyme, basil, na rosemary);
- Nyanya 1 iliyokaushwa na jua;
- Kijiko 1 mchuzi wa soya;
- 1 limau
Njia ya kupikia
- Kutengeneza marinade: changanya mafuta na asali ya kioevu, juisi ya limao moja na mchuzi wa soya.
- Kata nyanya kavu na vitunguu saumu. Changanya nao na mimea na ongeza kwa marinade.
- Kata jibini la tofu ndani ya vipande vyenye unene wa cm 1. Weka kwenye jar, ujaze na marinade, funika na kifuniko na uweke kwenye jokofu. Kutumikia katika masaa machache!
