Casserole ya malenge yenye zabuni na yenye moyo ni rahisi sana kuandaa na inaruhusu tofauti nyingi. Kichocheo hiki ni muhimu sana katika msimu wa joto, wakati mavuno kutoka kwa bustani za mitaa yanaiva.
Ni muhimu
- - malenge 1 makubwa au maboga 2 ya kati,
- - kilo 1 ya nyama ya kusaga,
- - 2 vitunguu vikubwa,
- - 6 kusindika jibini,
- - 500 g cream ya sour,
- - Vijiko 3-4 vya mchuzi wa soya,
- - mayai 3 ya kuku,
- - chumvi, viungo vya kuonja,
- - mafuta ya alizeti kwa kupaka ukungu.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua malenge yaliyooshwa, toa mbegu, na usugue massa kwenye grater iliyosagwa.
Hatua ya 2
Kaanga nyama iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa vizuri kwa dakika 7-10. Usisahau kuongeza chumvi na viungo kwake.
Hatua ya 3
Anza kueneza tabaka za casserole kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
Safu ya kwanza, ya chini ni nusu ya misa ya malenge iliyopikwa (ikiwa unapenda sahani zenye chumvi, nyunyiza safu hii na chumvi kidogo).
Safu ya pili ni nyama ya kukaanga iliyokaangwa na vitunguu.
Ya tatu ni safu nyingine ya malenge kutoka kwa misa yote.
Hatua ya 4
Safu ya nne ni jibini iliyosafishwa (Ushauri muhimu: ili jibini isiingie sana kwenye grater, isafishe na mafuta ya alizeti).
Hatua ya 5
Ifuatayo ni foleni ya kujaza. Piga mayai vizuri, changanya vizuri na cream ya siki na mchuzi wa soya. Piga juu ya casserole.
Hatua ya 6
Sahani itaoka kwa saa 1. Tumikia kama sahani ya kujitegemea au pamoja na sahani ya kando (viazi zilizopikwa zinafaa zaidi kwa kusudi hili).
