Jibini la jibini lililotengenezwa kutoka kwa unga wa curd hutofautiana na wengine wote kwa muundo wake wa kuponda na ladha nzuri ya kupendeza. Ninashauri kuandaa sahani hii kwako.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - siagi - 150 g;
- - jibini la jumba - 250 g;
- - yai - kipande 1;
- - unga - 600 g;
- - unga wa kuoka kwa unga - kijiko 1;
- - sukari - vijiko 2;
- - chumvi - kijiko 0.5.
- Kwa kujaza:
- - jibini la kottage - 200 g;
- - jibini ngumu - 200-250 g;
- - sour cream - vijiko 2;
- - yai - 1 pc.
- Juu ya pai:
- - yai ya yai - 1 pc;
- - maziwa - kijiko 1;
- - mbegu za ufuta - kijiko 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Sugua curd kupitia ungo na uchanganya na siagi laini. Panda mchanganyiko huu hadi laini, kisha ongeza viungo kama sukari iliyokatwa, chumvi na yai kwake. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 2
Unganisha unga na unga wa kuoka kwa unga, kisha uchuje. Ongeza mchanganyiko huu kwa sehemu ndogo kwa misa ya curd. Changanya kabisa. Kanda unga mpaka uache kushikamana. Kisha uweke kwenye baridi kwa robo ya saa.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, andaa kujaza kwa pai ya baadaye. Saga jibini ngumu na grater nzuri. Kisha ongeza jibini la kottage, cream ya sour na yai kwake. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Kata unga uliomalizika katika sehemu 2, ambayo moja ni zaidi ya nusu, na nyingine, kinyume chake, ni ndogo.
Hatua ya 5
Weka vipande vya unga kwenye karatasi za ngozi. Piga ndogo nyembamba kwa umbo la mduara, ambayo kipenyo chake ni takriban sentimita 25. Weka moja kwa moja kwenye karatasi ya kuoka na karatasi na uweke kujaza juu. Toa kipande cha pili cha unga kwa njia ya mduara, lakini ni kipenyo cha sentimita 5 tu. Funika misa ya jibini nayo, ukificha kingo chini ya chini.
Hatua ya 6
Unganisha mbegu za ufuta na yai ya yai na maziwa. Koroga mchanganyiko huu na grisi keki ya jibini ya baadaye nayo.
Hatua ya 7
Preheat oveni hadi digrii 180 na tuma sahani ndani yake. Bika mpaka juu iweze rangi. Keki ya jibini kutoka kwa unga wa curd iko tayari!
