Waazteki mara moja walitoa zawadi kubwa kwa wanadamu. "Chakula cha miungu" kipenzi chake ni maarufu hadi leo, na sio tu kwa sababu ya ladha yake ya kipekee, lakini pia mali muhimu zinazoathiri mwili. Tunazungumza, kwa kweli, juu ya chokoleti nyeusi.
Kuhusu aina za chokoleti
Leo, kuna aina kuu 3 za chokoleti - nyeupe, maziwa na machungu - na njia nyingi za kuzibadilisha (hata na viungo visivyotarajiwa kama pilipili kali au petroli za violet). Chokoleti nyeupe ni siagi ya kakao (maadamu haibadilishwa na mafuta ya mboga). Maziwa ni mkusanyiko mkubwa wa sukari na ladha. Na chokoleti nyeusi tu ina maharagwe ya kakao 70 hadi 97%, ambayo inaelezea sifa zake za faida.
Kuhusu muundo na faida ya chokoleti nyeusi
Faida kuu ya chokoleti nyeusi iko kwenye flavonoids iliyo ndani. Ni misombo hii ambayo ina athari nzuri kwenye mfumo wa mzunguko wa damu, kurekebisha shinikizo la damu, kupunguza uchovu na kuongeza upinzani kwa hasira za nje, ikileta hali ya mfumo wa neva karibu na bora. Ni muhimu kwamba vioksidishaji vilivyomo kwenye chokoleti nyeusi kulinda mwili kutoka kwa homa, na serotonini, pia inaitwa "homoni ya furaha", inaboresha hali ya moyo na inasaidia kushinda unyogovu.
Inakubaliwa kwa ujumla kuwa chokoleti nyeusi ina kiwango cha juu cha maharagwe ya kakao. Lakini chokoleti nyeusi inaweza kuitwa tu ikiwa kuna angalau 90% ya bidhaa za kakao ndani yake.
Chokoleti nyeusi ina vitu sawa na mali kwa insulini, ambayo inaruhusu watu wenye ugonjwa wa kisukari kujipendeza na jino tamu. Ni chokoleti kali ambayo hutumiwa mara nyingi katika lishe, kwa sababu hurekebisha digestion na huvunja cholesterol.
Kuna maoni kwamba chokoleti nyeusi yenye afya pia ni aphrodisiac. Kwa kweli, inaongeza sauti ya jumla ya mwili na hata inaboresha mhemko, lakini athari yake kwa kuvutia kwa watu wa nje haijathibitishwa kisayansi.
Katika cosmetology
Chokoleti ina mali ya kichawi ya kuongeza kuongezeka kwa ngozi, inaamsha mtiririko wa damu kwenye tishu za mwili wa juu na inaboresha rangi, kwa hivyo inatumika katika mapishi ya vinyago na mafuta.
Bafu ya maziwa na kuongeza chokoleti ilikuwa muhimu sana kwa wanawake matajiri. Wakati mwingine tangawizi au pilipili pia ilitumika katika muundo, kuamsha mtiririko wa damu na kutoa mwanga wa asili.
Athari yake ya anti-cellulite hutumiwa kikamilifu katika taratibu za kufunika na vifaa vya ziada.
Kuhusu hatari za chokoleti nyeusi
Hii haisemi juu ya ubishani wakati wa kula chokoleti. Bado, haupaswi kuitumia vibaya, kwani chokoleti yoyote huharibu meno. Kwa kuongezea, bidhaa hii ni mzio wenye nguvu.
