Wanasayansi wamekuwa wakizungumza juu ya faida za chokoleti - asili, giza - kwa muda mrefu. Watafiti wamegundua kuwa utamu huu mzuri unaweza kupunguza shinikizo la damu wakati huo huo, kuongeza mtiririko wa damu kwenda kwenye ubongo, na hata kupambana na kuoza kwa meno. Na hizi sio faida zote zinazopatikana kwenye tiles zenye harufu nzuri.
Chokoleti nyeusi ya moyo na ubongo
Uchunguzi umeonyesha kuwa kutumia gramu 10-15 za chokoleti nyeusi nyeusi (70 hadi 90% ya kakao) mara mbili hadi tatu kwa wiki inaweza kuboresha mtiririko wa damu, kuzuia kuganda kwa damu na kupunguza shinikizo la damu. Pia, chokoleti huzuia atherosclerosis. Pamoja, faida hizi zinachangia afya ya moyo na mishipa.
Chokoleti nyeusi huongeza mtiririko wa damu kwenye ubongo na moyo, kupunguza hatari ya kiharusi na kuongeza utendaji wa utambuzi. Chokoleti pia ina misombo kadhaa ya kemikali inayoathiri mhemko na utendaji wa utambuzi. Chokoleti ina phenylethylamine, ambayo huchochea utengenezaji wa "homoni za furaha" - endorphins.
Chokoleti nyeusi ya moyo na ugonjwa wa sukari
Flavonoids katika chokoleti nyeusi husaidia kupunguza upinzani wa insulini ya mwili kwa kusaidia seli kufanya kazi vizuri. Kielelezo cha chini cha glycemic cha chokoleti nyeusi pia hufanya iwe na faida kwa wagonjwa wa kisukari, kwani utamu huu hausababisha kupanda kwa kasi kwa viwango vya sukari ya damu.
Antioxidants, Vitamini na Madini kwenye Chokoleti
Chokoleti nyeusi ina matajiri katika antioxidants. Wanasaidia mwili kupambana na itikadi kali ya bure. Ni radicals bure ambayo inahusika katika mchakato wa kuzeeka na inaweza kusababisha saratani, ndiyo sababu vyakula vyenye antioxidant ni maarufu sana.
Baa ya chokoleti nyeusi ina vitamini na madini yafuatayo kwa idadi ya kutosha:
- potasiamu;
- shaba;
- magnesiamu;
- chuma.
Ni muhimu katika kuzuia kiharusi na mshtuko wa moyo, na magonjwa mengine ya moyo na mishipa. Chuma hulinda dhidi ya upungufu wa anemia ya chuma, wakati magnesiamu hupunguza shinikizo la damu na hupambana na ugonjwa wa sukari aina ya II.
Uunganisho wa uchawi
Chokoleti nyeusi ina theobromine, ambayo huimarisha enamel ya meno. Shukrani kwake, zinageuka kuwa chokoleti nyeusi, tofauti na pipi zingine, hupunguza hatari ya kuambukizwa kwa uso wa mdomo na caries, kwa kweli, wakati unazingatia sheria zingine za usafi wa mdomo. Faida nyingine ya theobromine ni kwamba ni kichocheo kidogo, dhaifu kuliko kafeini, lakini pia inaweza kuwa na faida. Kiwanja hiki cha kemikali kinaweza kukandamiza shughuli za ujasiri wa uke, na hivyo kukandamiza kukohoa.
Kiwango cha matumizi ya chokoleti
Licha ya ukweli kwamba chokoleti ina afya, bado ina sukari na mafuta ambayo hufanya iwe na kalori nyingi. Usitumie zaidi ya gramu 100-150 za chokoleti nyeusi kwa wiki.
