Bortsog ni sahani ya Kimongolia, ambayo ni unga rahisi kukatwa vipande vidogo ambavyo vinakaangwa kwenye mafuta au kuoka kwenye oveni. Hizi ni aina ya kuki inayoweza kulawa chumvi au tamu. Bortsog huliwa na chai maalum ya Kimongolia, suu tei tsai, na sahani hii ni moja ya kawaida hutumiwa na Wamongolia katika maisha ya kila siku.
Ni muhimu
- - unga - 250 g;
- - maziwa - 100 ml;
- - mafuta ya mboga - kijiko 1;
- - sukari - kijiko 1;
- - chumvi - 0, 3 - 1 l.;
- - soda - 0.5 tsp
Maagizo
Hatua ya 1
Haichukui muda mwingi au viungo ngumu kuandaa unga wa barzog. Changanya tu unga wa ngano na sukari, chumvi na soda, wakati unachukua chumvi kwa kiwango kilichoamuliwa na upendeleo wa kibinafsi, kulingana na matokeo unayotaka: kuki zinaweza kuibuka kuwa za chumvi au tamu.
Hatua ya 2
Ongeza mafuta ya mboga na maziwa kwa mchanganyiko kavu ulio na unga, chumvi, soda na sukari iliyokatwa. Kwa kuongezea, maziwa yatanenepa, biskuti zitakuwa tastier zaidi.
Mafuta ya mboga yanaweza kubadilishwa na siagi, kwa kuzingatia hitaji la kuyeyuka kabla.
Hatua ya 3
Kanda unga mgumu. Wakati wa kuchanganya vifaa katika hali ya unga huu hauhitajiki, unaweza kuendelea mara moja baada ya kuchanganya
malezi ya bidhaa. Ili kufanya hivyo, songa sausage na kipenyo cha 2 - 3 cm na uikate vipande 30 - 32.
Hatua ya 4
Weka vipande vya unga kwenye karatasi ya kuoka gorofa na uoka katika oveni kwa digrii 150 kwa dakika 30. Ikumbukwe kwamba kuki za bortsog zinaongezeka sana kwa ukubwa wakati wa kuoka, kwa hivyo, wakati wa kueneza unga kwenye karatasi ya kuoka, acha umbali wa kutosha kati ya vipande.
Baridi kuki zilizokamilishwa za bortsog za Kimongolia kabla ya kutumikia.
