Mafuta ya samaki ni bidhaa asili isiyoweza kubadilishwa na mali ya kipekee. Inapatikana kwa idadi kubwa katika samaki wa baharini. Umuhimu wa kutumia mafuta ya samaki umethibitishwa na wanasayansi kutoka nchi tofauti. Walakini, pia kuna ubadilishaji wa matumizi yake.
Mchanganyiko wa kemikali ya mafuta ya samaki ni matajiri katika asidi ya mafuta ambayo hayajashibishwa na yenye mafuta. Kati yao, karibu 70% ni asidi ya oleiki na karibu 25% ni asidi ya mitende. Asidi zingine ni omega-3 na omega-6. Kwa kuongezea, mafuta ya samaki yana kiwango kikubwa cha vitamini A na D. Ikumbukwe pia kwamba asidi ya asidi, asidi, butyric, capric na valeric, pamoja na cholesterol, iodini, fosforasi, bromini na sulfuri, vimejumuishwa katika bidhaa hii ya samaki kwa kiwango kidogo.
Sifa ya faida na ya kipekee ya mafuta ya samaki ni kwa sababu ya uwepo wa vitu vitatu vya muhimu zaidi: asidi ya mafuta isiyosababishwa ya kikundi cha omega-3, vitamini D na A. Vitamini A inaboresha kimetaboliki mwilini, ina jukumu muhimu katika kudumisha kinga, na pia husaidia kurejesha utando wa mwili na tishu zake za seli. Vitamini A inashiriki katika kulinda mwili wa binadamu na saratani, inasaidia kudumisha usawa wa kuona, na kurekebisha hali ya ngozi, nywele na kucha.
Unaweza kutumia mafuta ya samaki kwa matumizi ya nje. Inatumika kama mafuta kwa matibabu ya mada ya vidonda vya kuchoma, na kama kinyago kinachotumiwa mwisho wa nywele ili kuwalisha na kuwanyunyiza.
Kazi kuu ya vitamini D ni kusafirisha kalsiamu na fosforasi kwenye seli za mwili wa mwanadamu. Uwasilishaji wa virutubisho hivi mara kwa mara ni muhimu kudumisha afya nzuri ya meno na mifupa na kutuliza mfumo wa neva. Ikumbukwe kwamba kwa jumla, vitamini A na D zina athari nzuri kwa uwezo wa jicho la mwanadamu kuona gizani, na pia juu ya utendaji wa mtazamo wa rangi.
Faida kubwa kwa viungo na mifumo ya mwili wa binadamu ni asidi ya mafuta ya omega-3. Wanasaidia kurekebisha mchakato wa kumengenya na kuchochea kimetaboliki ya mafuta kwenye seli. Zaidi ya hayo, omega-3s ni chanzo kisichoweza kubadilika cha nishati. Asidi ni ya muhimu sana kwa wanawake wajawazito, kwani ni muhimu kwa fetusi kwa ukuaji mzuri wa ubongo wake na viungo vya maono.
Matumizi ya asidi ya omega-3 na wazee husaidia kuongeza mkusanyiko wao na inalinda dhidi ya uharibifu wa mapema wa ubongo.
Kwa kuongezea, asidi ya mafuta ya omega-3 ina athari ya uponyaji katika uvimbe, hupunguza hatari ya kuganda kwa damu, kudhibiti shinikizo la damu, kupunguza viwango vya cholesterol ya damu, na kuzuia uzalishaji wa homoni za mafadhaiko. Njia ya kutolewa kwa bidhaa ina chaguzi kadhaa: mafuta ya samaki hupatikana katika fomu ya kioevu, kwenye vidonge au kwa njia ya viongezeo vya chakula (BAA).
Kwa bahati mbaya, bidhaa hiyo sio muhimu kwa kila mtu - kuna ubishani na vizuizi kwa matumizi yake. Mafuta ya samaki yamekatazwa kwa watu wanaougua ugonjwa wa figo, ugonjwa wa tezi na magonjwa ya njia ya utumbo. Haupaswi kula mafuta ya samaki na wale ambao ni mzio wa samaki. Bidhaa inapaswa kutumiwa kwa uangalifu na watu walio na kiwango cha juu cha cholesterol ya damu. Walakini, kabla ya kuanza kula mafuta ya samaki, ni muhimu kushauriana na mtaalam.
