Samaki ya baharini iliyohifadhiwa na mboga ni sahani ya kitamu na yenye afya. Maziwa ya nazi hupa sahani asili halisi. Kupika samaki ni rahisi sana. Kiasi cha chakula ni cha kutosha kwa huduma 2.
Ni muhimu
- - fillet ya samaki baharini (haddock, cod) - 300 g;
- - kitunguu - kichwa 1;
- - karoti - pcs 2.;
- - pilipili nyekundu ya kengele - 1 pc.;
- - nyanya - 2 pcs.;
- - limao - 1/2 pc.;
- - maziwa ya nazi - 200 ml;
- - mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
- - chumvi - Bana;
- - pilipili nyeupe iliyokatwa - Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Maandalizi ya samaki. Suuza kitambaa cha samaki na maji na ukate sehemu. Chumvi na pilipili, mimina na maji ya limao na uende kwa dakika 30.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo. Osha pilipili ya kengele, toa bua na mbegu, kata vipande vya ukubwa wa kati. Osha nyanya. Ingiza nyanya kwenye maji ya moto kwa sekunde 10-15, kisha uzivue. Kata nyanya kwenye cubes.
Hatua ya 3
Changanya kitunguu na pilipili na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria yenye kina kirefu (kama dakika 5). Kisha ongeza nyanya kwenye mboga na chemsha kwa dakika 10 zaidi.
Hatua ya 4
Ondoa nusu ya mboga kwenye sufuria. Weka minofu ya samaki kwenye mboga iliyobaki, weka mboga iliyobaki juu. Mimina katika maziwa ya nazi kwa upole, paka chumvi na pilipili ili kuonja. Chemsha sahani juu ya moto mdogo, umefunikwa kwa dakika 15-20. Pamba sahani iliyokamilishwa na mimea safi na wedges za limao. Sahani iko tayari! Hamu ya Bon!
