Miongoni mwa zawadi zilizoletwa katika vuli ya ukarimu, matunda ya bahari ya bahari ni nzuri sana. Na ukweli sio tu jinsi wanavyoonekana wazuri - shanga za machungwa kati ya majani nyembamba yaliyomwagika na fedha - lakini pia ukweli kwamba kila moja ya matunda haya manene yanayong'aa kutoka ndani ni "bomu" ya asili ya vitamini! Kuna mapishi mengi mazuri ya bahari ya bahari, lakini njia ya haraka na rahisi ni kunywa chai ya manukato ya bahari.
Mali muhimu ya bahari ya bahari
Ukweli kwamba bahari buckthorn ni muhimu sana imekuwa ikijulikana tangu nyakati za zamani. Sio bahati mbaya kwamba matunda yake yalitumiwa na waganga wa Kichina, mapishi ya infusions ya dawa na kutumiwa kutoka bahari buckthorn iko Ayurveda. Kuna hadithi hata kwamba Genghis Khan mwenyewe aliagiza jeshi lake lisiloshindwa kutengeneza pombe ya bahari ili kuwapiga maadui bila kuchoka zaidi. Wakati wa enzi ya Soviet, mafuta ya bahari ya bahari hujumuishwa katika lishe ya kila siku ya wanaanga. Kulingana na utafiti uliofanywa na wanasayansi wa Kifini ambao walilinganisha mali ya faida ya matunda 25 ya aina tofauti, bahari ya bahari katika mambo mengi inazidi matunda ya samawati, raspberries, currants na hata matunda ya goji yaliyotangazwa sana na ya bei ghali. Kwa hivyo ni nini muhimu katika bahari ya bahari? Ni:
- vitamini C. Kwa yaliyomo kwenye asidi ya ascorbic, inayojulikana zaidi kama vitamini C, bahari buckthorn ni bora kuliko machungwa! Katika g 100 ya matunda, mkusanyiko wa kiwanja muhimu cha kikaboni hufikia 360 mg;
- vitamini E, B1 na B2, vitamini K;
- carotene. Rangi hii, ambayo hutoa rangi ya rangi ya machungwa kwa matunda ya bahari ya bahari, ndiye mtangulizi wa vitamini muhimu A. Mkusanyiko wake unafikia 40 mg kwa 100 g ya bahari ya bahari;
- hadi madini 20 tofauti, pamoja na chromium, ambayo husaidia kutuliza shinikizo la damu;
- asidi muhimu ya mafuta, pamoja na asidi ya linoleic na linolenic, kati ya mali muhimu ambayo ni athari nzuri kwa ngozi;
- zaidi ya 60 antioxidants tofauti.
Matunda ya bahari ya bahari ya bahari hayana athari tu kwa mfumo wa kinga, huzuia hamu ya kula, yana athari ya uponyaji kwa moyo, ini na figo, lakini pia huboresha maono. Pia, bahari buckthorn imeingia na ukweli kwamba
- inakuza afya ya koloni, hupunguza kuvimbiwa, hutibu maambukizo ya njia ya utumbo;
- hupambana na michakato ya uchochezi mwilini, inaboresha kuonekana kwa nywele na ngozi, hupambana na magonjwa anuwai ya mwisho, pamoja na ukurutu na ugonjwa wa ngozi, huharakisha uponyaji;
- huongeza shughuli za akili na utendaji wa mwili, huchochea mzunguko wa ubongo;
- ina athari ya faida kwenye mfumo wa neva;
- hupunguza mchakato wa kuzeeka.
Kichocheo cha chai cha bahari ya buckthorn na asali
Berries ya bahari ya bahari ina ladha inayojulikana. Inaaminika kuwa matunda mapya yaliyokatwa kabla ya baridi ni machungu. Unaweza kuongeza sio tu pipi kwenye chai, lakini pia faida, pamoja na asali ya uponyaji. Kwa vyombo vya habari vya Kifaransa vya nusu lita, utahitaji:
- 150 g ya matunda ya bahari ya bahari;
- Vijiko 2 vya chai nyeusi;
- Vijiko 2 vya asali ya kioevu asili;
- 500 ml ya maji ya moto.
Bahari ya bahari inapaswa kusafishwa chini ya maji na puree 2/3 ya matunda na kuponda au blender. Weka matunda yote, puree ya bahari ya bahari, chai nyeusi kwenye chupa ya waandishi wa habari wa Ufaransa na mimina maji ya moto juu yake. Wacha inywe kwa dakika 5-7, halafu ongeza asali. Unaweza kuweka asali pamoja na viungo vingine, lakini inapokanzwa, bidhaa hii muhimu hupoteza mali zake za uponyaji.
Kichocheo cha chai cha bahari ya bahari, kama vile "Shokoladnitsa"
Chai ya bahari buckthorn hupendeza menyu za mikahawa na mikahawa mingi. Watu wengi walipenda kichocheo kutoka kwa mlolongo maarufu wa nyumba za kahawa na watumiaji hutafuta kwenye mtandao "chai ya bahari ya bahari, kama" Shokoladnitsa ". Lakini wafanyikazi wa cafe hawana hamu ya kufunua siri yao. Ambayo haikuzuii kujaribu kujaribu kuandaa kinywaji sawa. Utahitaji:
- 200 g ya bahari ya bahari;
- 500 ml ya maji ya moto;
- 1 limau ya kati;
- Vijiko 2 vya asali.
Ponda nusu ya matunda ya bahari ya bahari kwenye viazi zilizochujwa. Weka limau kwenye microwave kwa dakika chache ili uweze kubana juisi nyingi iwezekanavyo. Weka matunda safi na safi kwenye vyombo vya habari vya Ufaransa, ongeza juisi na maji ya moto. Brew kwa muda wa dakika 5-7, kisha ongeza asali.
Chai ya bahari ya bahari na tangawizi, machungwa na rosemary
Unataka mapishi ya chai ya bahari ya bahari? Kupika na anuwai ya viungo vyenye afya na ladha.
- 200 g ya bahari ya bahari;
- kipande 1 cha mizizi ya tangawizi (urefu wa cm 2-3);
- machungwa 2 makubwa;
- ½ limau;
- sprig 1 ya Rosemary safi;
- 2 tbsp. l. sukari ya miwa.
Punguza juisi kutoka kwa matunda ya bahari ya bahari. Grate mzizi wa tangawizi kwenye grater nzuri na pia itapunguza juisi. Kata vipande 2 vya kupendeza kutoka kwenye moja ya machungwa, na punguza juisi kutoka kwa zingine. Sasa inabaki kupata juisi kutoka kwa limao. Mimina juisi zilizobanwa hivi karibuni kwenye kettle, ongeza sprig ya rosemary, kipande cha machungwa na matunda yaliyosalia, ongeza sukari na mimina maji ya moto juu ya viungo vyote. Koroga mpaka sukari itafutwa kabisa. Kinywaji chenye ladha na mkali cha bahari ya bahari iko tayari.
