Chai iliyo na machungwa ina harufu nzuri ya machungwa, ladha ya kupendeza na rangi, ina vitamini anuwai na mafuta muhimu. Inakamilishwa kikamilifu na maziwa, tangawizi, karafuu, mnanaa na asali, na ina athari ya kupendeza na joto. Je! Ni nini kingine chai ya machungwa ni muhimu na jinsi ya kuipika vizuri nyumbani?
Chai laini au tart ya machungwa inahusishwa na watu wengi walio na ladha ya machungwa na harufu, ambayo inawajibika kwa mafuta muhimu ya machungwa yaliyomo kwenye ganda lenye mnene. Harufu nzuri na ya kusumbua ya matunda ya machungwa hukuruhusu kuondoa wasiwasi kwa muda, tembea kwa mhemko mzuri na ufurahie kinywaji cha toni.
Mali ya chai ya machungwa, faida na madhara
Chai ya machungwa, iliyotengenezwa na ngozi, vipande au juisi tamu ya matunda, husaidia kuboresha hali ya moyo, kupunguza usumbufu wa ndani na uchovu, na kutupa mhemko hasi. Kinywaji kilicho na mafuta muhimu kina mali zifuatazo za faida:
- antiseptic (muhimu kwa homa);
- kuzaliwa upya;
- tonic (kuimarisha mwili);
- kinga mwilini;
- kutuliza mishipa;
- kupambana na uchochezi.
Shukrani kwa yaliyomo kwenye antioxidants, madini na vitamini, kinywaji hiki chenye harufu nzuri hufaidi mwili:
- ni dawamfadhaiko bora;
- hupunguza mchakato wa kuzeeka;
- husaidia kupambana na magonjwa anuwai;
- huongeza kinga;
- humpa mtu malipo ya muda mrefu ya vivacity na mhemko mzuri;
- hutuliza mfumo wa neva;
- huondoa mafadhaiko, uchovu;
- husaidia kupambana na homa wakati wa msimu wa baridi.
Walakini, kinywaji chenye kitamu, chenye kupendeza kinaweza kudhuru mwili. Kwa hivyo, idadi kubwa ya antioxidants kwenye chai inaweza kusababisha shida katika utendaji wa figo na ini. Watu wenye vidonda na gastritis hawapaswi kutengeneza chai hii pia. Kwa kuongeza, machungwa ni mzio mzuri; unahitaji kuitumia kwa njia yoyote kwa uangalifu, haswa kwa watoto, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.
Mapishi maarufu ya chai ya machungwa
Kuna mapishi mengi ya kinywaji chenye harufu nzuri na chenye nguvu cha machungwa, kwa sababu kila mtu ana ladha na matakwa tofauti. Unaweza kuongeza karafuu, mnanaa, asali safi kwa kijiko, kuyeyusha maziwa au maji ya matunda ya machungwa.
- Na vipande vya machungwa. Weka vijiko 5 vya chai nyeusi kwenye kijiko cha chai, mimina maji ya moto, ondoka kwa dakika 3. Tupa kipande 1 cha machungwa kwenye kila kikombe, ongeza vijiko 1-2 vya sukari iliyokatwa. Mimina kunywa, kunywa moto au kilichopozwa.
- Na zest. Chambua nusu ya machungwa yaliyosafishwa, punguza massa. Piga zest kwenye grater nzuri, mimina maji ya moto kwenye aaaa, wacha inywe. Kisha chuja kinywaji na chemsha. Mimina kijiko cha chai cha majani meusi ndani ya buli, mimina mchuzi wa machungwa. Sisitiza kwa dakika 4-5 chini ya kifuniko, kunywa moto, ukiongeza juisi kidogo iliyochapwa mapema kwa harufu na ladha. Unaweza kuchochea sukari au asali kidogo kwenye kikombe ikiwa inataka.
- Na maziwa na syrup ya machungwa. 150 ml ya maziwa huchemshwa katika vyombo tofauti na vijiko 5 vya chai nyeusi vinatengenezwa katika 150 ml ya maji moto ya moto. Vimiminika vyote vimepozwa kidogo, vikichanganywa na kuongeza 150 ml ya syrup ya machungwa. Kichocheo kinapewa kwa vikombe 5 vidogo, unaweza kuandaa kinywaji kama hicho kwa familia.
- Pamoja na asali na mint. Pombe vijiko 2 vya chai nyeusi ya majani. Tofauti unganisha duru kadhaa za machungwa zilizopigwa na kijiko cha asali ya kioevu, majani kadhaa ya mnanaa yaliyokatwa. Gawanya mchanganyiko kwenye vikombe, mimina juu ya chai iliyopozwa kidogo kwenye buli.
- Na karafuu. Changanya vijiko 3 vya chai nyeusi na zest iliyokunwa ya nusu ya machungwa, buds 2 za karafuu zenye kunukia na sukari iliyokatwa (kuonja). Mimina maji ya moto juu ya mchanganyiko, pombe chini ya kifuniko kwa dakika 10.
- Na tangawizi. Grate mzizi mdogo wa tangawizi, mimina maji ya moto kwenye kettle kwa dakika 10. Punguza juisi kutoka kwa tunda kubwa hapa, koroga na kijiko, acha kusisitiza kwa dakika kadhaa chini ya kifuniko.
