Pecan ni asili ya Amerika Kaskazini, ambapo hutumiwa sana. Pecan ina mali kadhaa ya faida kwa sababu ya muundo wake, ambao una vitamini, madini na vitu vingi vya kufuatilia.
Huko Urusi, pecan bado haijajulikana kama walnut, labda kwa sababu ya gharama kubwa. Inatumiwa na wapishi wa keki zaidi kwa mapambo kuliko kujaza pies.
Pecan Nut ni nini?
Pecan ni mti wa majani ya walnut unaohusiana na walnuts. Kokwa za pean zina ladha kama punje za walnut, lakini laini na laini. Tofauti na walnuts, pecans hazina uchungu kamwe na haziwi tena, kwani zimefunikwa kabisa na ganda. Peeled, nati hii inafanana na ubongo wa mwanadamu na muundo wake na kupigwa kwa urefu.
Katika Urusi, pecans hupandwa katika Caucasus na pwani ya Bahari Nyeusi. Katika miji mikubwa, unaweza kuuunua katika maduka makubwa, haswa katika fomu iliyosafishwa, kwa wingi au vifurushi. Mbegu za pean zina kalori nyingi, lakini zinapotumiwa peke yake na kwa kiwango kidogo, zinaweza kusaidia kupunguza viwango vya uzito na cholesterol, kwani zina mafuta ya monounsaturated. Ikiwa unachanganya pecans na nyama au maziwa, matokeo yatakuwa kinyume.
Lishe na vitamini zilizomo kwenye pecans:
- vitamini C;
- vitamini A;
- vitamini E;
- vitamini K;
- Vitamini B;
- asidi ya folic;
- beta-carotene;
- luteini;
- asidi ya ellagic;
- kalsiamu;
- magnesiamu;
- fosforasi;
- potasiamu;
- sodiamu;
- chuma;
- zinki;
- shaba;
- manganese;
- seleniamu.
Faida na matumizi ya pecans
Pecan husaidia kupambana na seli za saratani na ni matajiri katika asidi ya mafuta na mali ya antioxidant. Nati hii ni muhimu kwa wazee, kwani inaacha kuzeeka, inakuza ufufuaji wa mwili. Mali hiyo ya karanga hutumiwa katika utayarishaji wa vipodozi, huboresha na kufufua ngozi.
Mafuta, ambayo hupatikana kutoka kwa pecans kwa njia baridi, ina vitamini na virutubisho sawa na ina ladha nzuri ya lishe, inayokumbusha mafuta ya mizeituni. Inaweza kutumika kuvaa saladi, pamoja na siki ya balsamu. Mafuta ya Pecan hulinda ngozi, hupunguza kuwasha, hunyunyiza na kuilisha.
Pecan husaidia na upungufu wa damu, uchovu sugu, ugonjwa wa figo, njia ya utumbo, inasimamia viwango vya testosterone, huongeza nguvu. Yaliyomo ya carotene na lutein katika pecan inaboresha maono.
Haifai kuacha pecans kwa muda mrefu, ni bora kula mara moja baada ya kutolewa kutoka kwa ganda. Walnut huliwa safi, kukaanga, hutumiwa kujaza pai au kupamba keki.
Madhara kutoka kwa pecans
Madhara kutoka kwa karanga hizi zinaweza kuwa na matumizi yao makubwa. Ni ngumu kwa njia ya kumengenya kuchimba karanga nyingi; inaruhusiwa kula si zaidi ya 100 g ya bidhaa hii kwa wakati mmoja. Kwa kuongezea, mzio wa pecan au kutovumiliana kwa mtu binafsi kunawezekana.
