Kulingana na vyanzo vingine, tiramisu iliundwa katika karne ya 17. Ilitokea katika mji mdogo wa Italia wa Siena. Jina la keki la keki linamaanisha "nifurahi", na sio bure. Kahawa na sukari, ambazo zimejumuishwa katika tiramisu, huinua kiwango cha adrenaline katika damu.
Ni muhimu
- - mafuta ya mafuta - 375 g;
- - sukari - vijiko 3;
- - jibini la mascarpone - 350 g;
- kahawa ya espresso - 125 ml;
- - konjak au liqueur ya kahawa - 70 au 100 ml;
- - Biskuti ya Savoyardi - pcs 14.;
- - kakao - vijiko 3
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa zana muhimu kabla ya kupika tiramisu. Utahitaji mchanganyiko, bakuli vya kina, sahani ya kuoka, vijiko vichache. Tafadhali kumbuka kuwa sio lazima kuoka tiramisu.
Hatua ya 2
Ili kuandaa cream, punguza jibini la mascarpone, na uchanganya vizuri na siagi. Gawanya misa inayosababishwa katika sehemu tatu.
Hatua ya 3
Kwa syrup ya kahawa, kukusanya kutoka mchanganyiko wa kahawa ya espresso, sukari na konjak. Changanya vizuri.
Hatua ya 4
Ingiza vijiti vya biskuti kwenye syrup iliyomalizika, kwa njia mbadala, na haraka. Zinamishe vizuri kwenye ukungu, vaa chini na cream yenye unyevu. Juu ya Savoyardi, weka safu ya sehemu ya pili ya cream.
Hatua ya 5
Rudia utaratibu, weka kuki tena kwa njia ile ile. Funika safu ya mwisho ya Savoyard na sehemu ya tatu ya cream. Nyunyiza juu ya tiramisu na unga wa kakao.
Hatua ya 6
Funika dessert iliyokamilishwa na filamu ya chakula. Acha kusisitiza, loweka mahali pazuri. Baada ya masaa 4-5, weka tiramisu ya kawaida na chai au kahawa. Fanya upya dessert kwanza, vaa tena na unga wa kakao. Vinginevyo, funika na flakes za mlozi, chaguo hili linakubalika.
