Vitamini C ni muhimu kwa sisi sote kwa utendaji wa kawaida wa tishu zinazojumuisha na mfupa. Mwili unahitaji kwa mchakato wa kawaida wa kimetaboliki, huathiri mfumo wa kinga na ni antioxidant, na ukosefu wake husababisha ugonjwa wa ngozi. Inapatikana kawaida katika matunda na mboga anuwai.
Maagizo
Hatua ya 1
Cherry ya Barbados (acerola) labda ni mmea wenye vitamini C zaidi ulimwenguni. Nchi ya beri hii ni Amerika Kusini. Leo, acerola hupandwa katika mikoa mingi na hali ya hewa ya kitropiki haswa kwa sababu ya matunda haya mazuri na yaliyomo kwenye vitamini, ambayo hufikia 3300 mg kwa gramu 100 - mara kumi zaidi ya machungwa. Berries ni chakula safi na kavu; katika nchi nyingi wanapendekezwa sana na madaktari ikiwa kuna hali ya uchovu, magonjwa ya kuambukiza na virusi. Inajulikana kuwa Bruce Lee alitumia cherry hii kama nyongeza ya lishe. Pia ina vitamini vya provitamin A, B, kalsiamu, fosforasi, na chuma. Acerola sio jamaa ya cherry ya kawaida - ni mmea kutoka kwa familia tofauti. Haikua nchini Urusi, ni ngumu kuipata ikiuzwa, lakini kuna bidhaa za chakula zinazotumika ambapo imo.
Hatua ya 2
Rosehip ni mmea wa familia ya waridi, ya agizo la Rosaceae. Yaliyomo ya vitamini C katika matunda yake ni karibu 1000 mg kwa gramu 100 katika fomu kavu na karibu 650 mg katika fomu safi. Mbali na asidi ya ascorbic, bidhaa hii pia ina vitamini B, E, P, K, chuma, kalsiamu, chumvi za potasiamu, fosforasi, magnesiamu na vitu vingine muhimu vya kikaboni. Rosehip mara nyingi hutumiwa kutengeneza infusions, juisi, kutumiwa, chai na vinywaji vingine. Ni bora kutumia matunda yaliyovunwa kabla ya kuanza kwa hali ya hewa ya baridi ya kwanza, kwani joto la chini hupunguza mali yao ya faida.
Hatua ya 3
Juniper ni mmea wa kijani kibichi wa familia ya cypress, inayojulikana tangu siku za Roma ya Kale kwa mali yake ya faida. Inatumika wote katika dawa za jadi na katika pharmacology ya jadi. Yaliyomo ya vitamini C ya matunda ya juniper ni takriban 270 mg kwa gramu 100. Kwa ujumla, kila kitu hutumiwa kwa madhumuni ya dawa katika mmea huu - mizizi, sindano, mafuta muhimu, hata hivyo, asidi ya ascorbic iko sawa katika matunda, ambayo yanaweza kutumiwa safi, na pia kutengenezwa kutoka kwao tinctures na decoctions.
Hatua ya 4
Pilipili tamu nyekundu (pilipili ya kengele) ni bidhaa nyingine iliyo na kiwango cha juu cha asidi ya ascorbic (karibu 250 mg kwa gramu 100). Pilipili kijani ina vitamini C kidogo - karibu 200 mg. Pilipili tamu pia ina vitamini A, B, E, PP, chuma, iodini, kalsiamu, potasiamu, magnesiamu na vitu vingine vingi. Matunda mekundu pia yana lycopene, antioxidant yenye nguvu ambayo hutoa sumu mwilini.
Hatua ya 5
Orodha ya vyakula vyenye vitamini C ni pamoja na (kwa kupungua kwa utaratibu wa dutu hii ndani yao) ukuu (rasipiberi ya arctic), bahari buckthorn, kiwi, currant nyeusi, honeysuckle, parsley. Lakini katika limau maarufu, ni 40 mg tu kwa gramu 100. Inafaa pia kuzingatia ngozi ya vitamini kutoka kwa vyakula anuwai, ambayo inaweza kuwa ya chini na yaliyomo juu.
