Mafuta yana idadi kubwa ya asidi muhimu ya mafuta kwa mwili, ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa moyo na kwa ujenzi wa utando wa seli. Kwa kuwa hii ni bidhaa yenye kalori nyingi, inashauriwa kuitumia kwa idadi ndogo, pamoja na mboga. Jaribu salting moto.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya bakoni;
- - 1, 5 vikombe vya chumvi;
- - 1.5 lita za maji;
- - vitunguu;
- - viungo;
- - maganda ya vitunguu na vitunguu;
- - Jani la Bay.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa salting, chukua mafuta ya nguruwe safi yenye ubora. Inamaanisha kuwa bidhaa imepita ukaguzi wa usafi. Kwa njia hii unaweza kupunguza hatari ya kununua mafuta ya nguruwe ya hali ya chini, aliyeambukizwa na vimelea. Bidhaa safi, inayofaa kwa kuokota, inapaswa kuwa nyeupe au rangi ya waridi, iwe na ngozi nyembamba na laini. Mafuta ya nguruwe na ngozi nene baada ya chumvi itakuwa ngumu, ni bora kutumia bidhaa kama hiyo kukaranga.
Hatua ya 2
Angalia ubaridi wa bidhaa na mechi: ikiwa inaingia mafuta kwa uhuru, basi ni safi. Usinunue mafuta ya nguruwe na tinge ya kijivu au ya manjano, hii ni bidhaa ya zamani. Lainisha mafuta ya nguruwe kabla ya kuweka chumvi kwa kuinyunyiza maji kwa masaa 12.
Hatua ya 3
Chukua sufuria pana, kipande cha bakoni kinapaswa kutoshea ndani kabisa. Mimina chumvi ndani yake. Ongeza mchanganyiko wa pilipili nyekundu na nyeusi, adjika kavu moja, jani la bay na peel ya kitunguu.
Hatua ya 4
Mimina maji kwenye sufuria na uweke moto. Mara tu maji yanapochemka, panda kipande cha bacon ndani yake na upike kwa dakika 3-5. Ondoa sufuria kutoka kwa moto. Acha bacon kwa siku moja kwenye brine kwenye joto la kawaida. Baada ya siku, ondoa kutoka kwenye brine na uacha maji yacha. Futa bacon na kipande cha kitambaa au kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 5
Kata vitunguu kwenye vipande na uwape kupitia vyombo vya habari, weka karafuu ndogo kando. Changanya na chumvi, pilipili na bizari. Tengeneza punctures kwenye kipande cha bakoni na kisu, weka karafuu ndogo za vitunguu ndani yao. Sugua mafuta ya nguruwe na mchanganyiko wa vitunguu, pilipili na chumvi. Funga kwa karatasi na kitambaa na uweke kwenye jokofu kwa masaa 24.
