Je! Unapenda mafuta ya nguruwe? Jaribu kuifanya nyumbani. Kichocheo ni rahisi, na bacon inageuka kuwa kitamu sana, jambo kuu ni kupinga na sio kula mara baada ya kupika.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya mafuta ya nguruwe,
- - 7 karafuu ya vitunguu,
- - gramu 60 za chumvi,
- - vijiko 2 vya mchanganyiko wa pilipili ya ardhini,
- - majani 5 bay,
- - Vijiko 2, 5 vya mchuzi wa soya.
Maagizo
Hatua ya 1
Jumuisha chumvi na mchanganyiko wa pilipili ya ardhini na majani yaliyokaushwa ya bay. Ongeza karafuu za vitunguu zilizopitia vyombo vya habari na koroga.
Hatua ya 2
Ongeza vijiko 2.5 vya mchuzi wa soya kwa misa inayosababishwa (unaweza kuibadilisha na mafuta ya mboga au alizeti). Koroga vizuri, unapaswa kupata misa ya mchungaji.
Hatua ya 3
Gawanya bacon katika sehemu. Piga kila kipande na marinade. Weka bacon kwenye chombo chochote kinachofaa, funika na kifuniko cha plastiki na jokofu kwa siku tatu.
Hatua ya 4
Baada ya siku tatu, toa bacon na uondoe marinade kutoka kila kipande. Tengeneza punctures na ambatanisha na kamba kali. Hang mafuta ya nguruwe kwa siku. Funga bacon na chachi ili kuikinga na wadudu wanaowezekana, kama nzi (ikiwa ipo).
Hatua ya 5
Tengeneza moto na subiri kuni iteketeze.
Hatua ya 6
Choweka chips za mwaloni na machuji ya alder mapema. Waweke kwenye wavutaji sigara kwa harufu ya kutuliza na rangi ya mafuta ya nguruwe. Mimina mchanga ndani ya sufuria na uweke kwenye rack ya waya (mchanga unahitajika kunyonya mafuta). Kisha weka mafuta ya nguruwe. Vipande vya bakoni vinapaswa kuwekwa upande wa ngozi juu.
Hatua ya 7
Weka mvutaji moto, funga, ongeza maji na subiri hadi ichemke. Subiri kama dakika 40. Ikiwa kuna nyama nyingi kwenye vipande vya bakoni, basi inachukua dakika 60-80 kupika.
Hatua ya 8
Hamisha bakoni iliyokamilishwa kwenye sahani, wacha ipoe, basi unaweza kuitumikia kwenye meza.
