Tarehe huchukua nafasi maalum katika kupikia - hutumiwa sana katika mfumo wowote wa chakula na kwenye vyakula vya nchi nyingi za ulimwengu. Kwa hivyo, swali la jinsi na ni kiasi gani zimehifadhiwa ni muhimu sana.
Tarehe zinajulikana kwa ladha yao tamu na laini, laini ya juisi. Matunda haya makubwa hupatikana mwaka mzima kwa sababu yamekaushwa kwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Tarehe kubwa, yenye nyama inaweza kutumika katika mapishi anuwai, kutoka pipi hadi sahani za nyama. Unaweza kuwaongeza kwa mikate, mikate, keki na biskuti, au uwajaze na brie au jibini la mbuzi na uiwake. Wakati tende nyingi zinaweza kutumiwa kung'olewa, matunda makubwa zaidi ni maarufu zaidi. Sura yao ya kuvutia inawaruhusu kutumiwa kwa vivutio, vilivyojazwa na jibini la cream au siagi ya karanga. Matunda haya yaliyoiva yana maisha mafupi ya rafu kwa sababu ya sukari nyingi. Tarehe kavu inaweza kudumu kwa muda mrefu kuliko tarehe mpya, lakini ladha yao inabadilika sana.
Jinsi ya kuweka tarehe safi
Ikiwa ulinunua matunda haya ya juisi safi, lakini unataka kuyatumia baadaye, unapaswa kufuata miongozo michache rahisi.
Weka tarehe kwenye chombo kisichopitisha hewa na weka kando kwa joto la kawaida. Wanaweza kuwekwa kama hii hadi wiki. Unaweza kusogeza kontena pamoja nao kwenye jokofu kwa kuhifadhi hadi miezi sita.
Vinginevyo, unaweza kuweka tarehe kwenye kontena lisilopitisha hewa kwenye freezer ikiwa unataka kuziweka kwa muda mrefu. Hii itawaruhusu kubaki kutumika kwa miezi 12.
Tarehe za kupungua ni rahisi - masaa machache tu kwenye joto la kawaida. Unaweza kuziweka microwave kwa sekunde 30 ikiwa fuwele za sukari hutengeneza nje baada ya kuyeyuka. Rudia inapokanzwa hadi fuwele zitayeyuka. Usifanye tarehe za microwave kwenye joto la juu, kwani sukari ndani yao itawaka na kubadilisha ladha yao.
Ikiwa unahitaji kuhifadhi tarehe zilizokaushwa
Kuhifadhi tende zilizokaushwa pia kunahitaji kufanywa vizuri ili kuhakikisha kuwa safi na ladha ya juu.
Weka matunda yaliyokaushwa kwenye chombo cha kuhifadhi chakula cha plastiki na funga kifuniko kwa nguvu iwezekanavyo. Bonyeza chini kwa nguvu ili kuhakikisha muhuri mkali. Andika tarehe ya kufunga kwenye kipande cha karatasi na uinamishe kwenye chombo na mkanda au mkanda.
Hifadhi tende zilizokaushwa mahali pazuri na kavu nje ya jua moja kwa moja, kama vile kwenye kabati au kabati. Katika hali kama hizo, wanaweza kusema uwongo hadi miezi sita. Kwa hiari, unaweza kuziweka kwenye jokofu, ambapo zitahifadhiwa hadi mwaka mmoja.
