Ajapsandali ni kitamu cha kupendeza na kitamu cha Kijojiajia. Kujiandaa mwenyewe ni rahisi sana. Ikiwa hupendi chakula kilicho na viungo sana, basi weka pilipili kidogo moto.
Ni muhimu
- • Vipandikizi 3 vya ukubwa wa kati;
- • pilipili tamu 2;
- • mizizi 3 ya viazi;
- • kikundi kidogo cha wiki cha basil na cilantro;
- • nusu ya pilipili kali;
- • ½ kijiko kijiko cha oregano kavu na paprika tamu;
- • nyanya 4 zilizoiva;
- • Kichwa 1 cha vitunguu;
- • 2 karafuu za vitunguu;
- • Vijiko 2 vya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Bilinganya zilizosafishwa vizuri zinapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo. Waweke kwenye kikombe kirefu na mimina maji yaliyochanganywa na chumvi. Baada ya theluthi moja ya saa, kioevu lazima kimevuliwa, na mboga lazima zioshwe kabisa kwa kutumia maji ya bomba.
Hatua ya 2
Chambua mizizi ya viazi, suuza na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Mimina mafuta kwenye skillet iliyowaka moto. Kisha mimina viazi hapo na ongeza pilipili kali. Unahitaji kupika na kuchochea mara kwa mara kwa dakika 5. Baada ya hayo, mimina mbilingani kwenye sufuria. Changanya kila kitu vizuri na upike mboga kwa dakika nyingine 7.
Hatua ya 4
Suuza wiki vizuri, wacha maji yamwagike na ukate laini. Ondoa maganda kwenye karafuu za vitunguu na uzioshe. Vitunguu vinaweza kung'olewa na vyombo vya habari vya vitunguu au kung'olewa vizuri.
Hatua ya 5
Mimina yaliyomo kwenye sufuria kwenye sufuria kubwa na ongeza karafuu za vitunguu na mimea iliyokatwa sawa.
Hatua ya 6
Kata kitunguu kilichosafishwa na kilichooshwa ndani ya cubes ndogo sana. Osha pilipili tamu, ondoa bua na testis kutoka kwake na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 7
Kaanga pilipili na vitunguu kwenye skillet. Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya kwa kuzichoma na maji ya moto, na kisha ukate vipande vidogo. Ongeza nyanya kwenye skillet na upike mboga kwa dakika 3 zaidi.
Hatua ya 8
Weka yaliyomo kwenye sufuria kwenye sufuria na mboga zingine. Changanya kila kitu vizuri, ongeza chumvi, viungo, pilipili. Funika kifuniko. Sahani inapaswa kuingizwa kwa dakika 5-10. Baada ya hapo, inaweza kuwekwa kwenye sahani.
