Kuna unga katika supu na dumplings, na hii huipa zest ambayo haiwezi kupatikana kwenye borscht, supu ya kabichi, au hata kwenye kachumbari. Supu ni rahisi kuandaa na inaweza kuwa nyongeza ya kupendeza kwenye lishe yako ya kwanza ya kozi.
Ni muhimu
- - 1.5 lita za maji;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - karoti 1;
- - 350 g ya champignon;
- - viazi 3 vya kati;
- - kundi la bizari;
- - Jani la Bay;
- - mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi;
- - Pilipili nyekundu;
- - pilipili nyeupe.
- Kwa dumplings:
- - glasi 1 ya unga;
- - 1/3 glasi ya maji;
- - Vijiko 4 vya mafuta ya alizeti;
- - 1/2 kijiko cha chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tuanze kwa kutengeneza dumplings sisi wenyewe. Mimina maji ya moto juu ya unga na koroga hadi laini. Chumvi na ongeza mafuta, kisha changanya kila kitu tena vizuri. Toa "flagella" kutoka kwa unga, inapaswa kuwa karibu 1 cm kwa upana. Kata vipande vipande, ambayo kila mmoja inapaswa pia kuwa karibu 1 cm kwa upana. Weka matokeo kwenye jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 2
Kuleta maji kwa chemsha. Chop viazi ndani ya "vijiti" vikali na uziweke kwenye maji ya moto.
Hatua ya 3
Chop uyoga. Kata kila uyoga vipande 6. Kaanga kwenye mafuta kwa dakika 5 na uweke kwenye supu. Weka kifuniko kwenye sufuria na kupunguza moto.
Hatua ya 4
Kata karoti kwa vipande na vitunguu kwenye pete za nusu. Anza kaanga vitunguu kwenye mafuta. Wakati rangi yake inapoanza kubadilika kuwa hudhurungi ya dhahabu, ongeza karoti na kaanga kwa dakika nyingine 3.
Hatua ya 5
Angalia jinsi viazi hupika haraka. Wakati ni laini, ongeza dumplings kutoka hatua ya kwanza kabisa na mboga za kukaanga kwa supu. Ongeza chumvi na pilipili na upike kwa dakika 7 juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 6
Mwishowe, ongeza bizari iliyokatwa na jani la bay kwenye supu. Weka kifuniko kwenye sufuria na ikae kwa dakika 10. Baada ya hapo, supu inaweza kutumika.
